Pokud milujete lilek a chcete si tuto zeleninu připravit v zimě, pak je tento recept pro vás. Lilek s rajčaty je vynikající a jeho příprava je velmi jednoduchá.
Je to nutné
- - 1 kg lilku;
- - 1,5 kg rajčat;
- - 3 lžíce. Sahara;
- - 1 polévková lžíce. sůl;
- - polovina feferonky;
- - hlava česneku;
- - 4 lžíce rostlinný olej;
- - 1 polévková lžíce. 9% octa.
Instrukce
Krok 1
Odstraňte kůži z rajčat; to lze provést nožem nebo vroucí vodou. Přesvědčte se sami, která metoda je pro vás výhodnější.
Krok 2
Oloupaná rajčata (1 kg) vložte do mixéru a nakrájejte. Přeneste rajčatovou hmotu do hrnce, položte na malý oheň a vařte 15 minut, během vaření odstraňte výslednou pěnu.
Krok 3
Umyjte lilky a poté nakrájejte na 0,5 cm silné kruhy. Jemně nakrájejte feferonku. Zbývající rajčata nahrubo nakrájejte.
Krok 4
Do hrnce dáme velké kousky rajčat, plátky lilku, osolíme, přidáme cukr a máslo. Vařte pod víkem po dobu 20 minut, poté promíchejte. Poté vařte dalších 20 minut.
Krok 5
Rozemlejte česnek jakýmkoli vhodným způsobem a vložte ho do hrnce se zeleninou. Přidejte ocet a vařte pět minut.
Krok 6
Vložte hotový obrobek do sklenic a zavřete víčka. Sklenice zabalíme do teplé deky a necháme přes noc. Skladujeme mezery ve sklepě, pokud není sklep, může být uložen v bytě.
