Špagety s masovými kuličkami jsou jednoduchá, rychlá a lákavá miska, která vyžaduje nejméně množství dostupných ingrediencí. Proto je velmi populární mezi ženami v domácnosti po celém světě.
Je to nutné
- - 500 g mletého krocana;
- - 4 stroužky česneku;
- - 800 g rajčat;
- - vejce;
- - 450 g špaget;
- - 80 ml mléka;
- - cibule;
- - 25 g strouhanky;
- - 50 g strouhaného parmezánu + navíc k podávání;
- - 30 g čerstvých bylin (petržel);
- - 0,5 čajové lžičky sušeného oregana;
- 1/4 čajové lžičky sušeného tymiánu
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - 4 lžíce olivového oleje (na smažení)
Instrukce
Krok 1
Připravte omáčku. Na pánvi zahřejte na středním ohni 3 lžíce olivového oleje. Po přidání mletého česneku ho smažte asi 1 minutu.
Krok 2
Poté vložte rajčata, sušené oregano a tymián, sůl a pepř. Po varu oheň snižte. Zakryjte víčkem a rajčatovou omáčku duste 20-25 minut.
Krok 3
Připravte masové kuličky. Přidejte vejce do velké misky, nalijte mléko, 1 čajovou lžičku soli, 1/4 čajové lžičky černého pepře.
Krok 4
Mixujte do hladka. Nakrájejte cibuli na jemno, smažte na 1 lžíci oleje do průhlednosti.
Krok 5
Do směsi mléka a vajec přidejte mleté maso, cibuli, strouhanku, sýr a nadrobno nasekané bylinky. Důkladně promíchejte.
Krok 6
Tvarujte masové kuličky rukama namočeným ve vodě. Vložte karbanátky do pánve s omáčkou. Nalijte je lžící omáčkou.
Krok 7
Masové kuličky podusíme 8-10 minut. Mezitím vařte špagety podle pokynů k balení.
Krok 8
Pro skutečně lákavé hotové jídlo si vyberte těstoviny z tvrdé pšenice, protože je nejméně ohrožené převařením.
Krok 9
Hotové špagety smíchejte s omáčkou podle vašeho výběru. Rozložte masové kuličky. Při podávání posypeme nastrouhaným parmezánem.
