Ořech patří k jižním plodinám rodiny ořechů. Jeho jádra jsou bohatá na živiny. Obsahují vitamíny A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, soli kobaltu a železa, třísloviny, vlákninu, aminokyseliny. Olej z vlašských ořechů obsahuje nenasycené mastné kyseliny (linolovou, olejovou, linolenovou) a patří k cenným dietním produktům.
Obsah kalorií v ořechech
Někteří lidé, kteří se stravují, se snaží nejíst vlašské ořechy, protože věří, že tím veškerá jejich snaha může jít dolů. Obsah kalorií v ořechech je nepochybně vysoký. 100 g produktu obsahuje 654 kcal. Toto číslo se však stává méně děsivým, když si uvědomíte, že jde o 50 druhů ovoce. Ani dospělý člověk nemůže jíst tolik ořechů.
Práce jednoduchých aritmetických výpočtů, můžete zjistit, že 1 matice váží asi 5 g. Obsah kalorií plodu bude tedy 32, 7 kcal.
Odborníci na výživu doporučují jíst 4–6 ořechů (132–196 kcal) denně. To je tolik druhů ovoce, které lze konzumovat, aniž by to poškodilo postavu, ale zároveň to mělo pro tělo mnoho výhod.
Užitečné vlastnosti vlašských ořechů
Výhody ovoce jsou následující:
- Pravidelná konzumace ořechů v potravinách pomáhá aktivovat duševní činnost, eliminovat chronickou únavu a zlepšovat náladu.
- Olej z vlašských ořechů má protizánětlivé a baktericidní účinky, pomáhá v boji proti projevům křečových žil, ekzémům a dalším kožním onemocněním.
- Ořechy pomáhají doplňovat bílkovinnou rovnováhu, což je důležité zejména pro vegetariány a vegany.
- Produkt revitalizuje krevní cévy, je přirozenou profylaktickou látkou proti infarktu a stimuluje činnost srdečního svalu.
- Zlepšují funkci střev, pomáhají zmírňovat zácpu, stimulují chuť k jídlu.
- Složení vyrobené z ořechových plodů a medu pomáhá ženskému tělu zotavit se po těhotenství a porodu, zvyšuje sexuální touhu a normalizuje sexuální funkce u mužů. Vědci navíc prokázali, že tento produkt je schopen zlepšit kvalitu spermií.
Škody a kontraindikace při používání ořechů
Vlašské ořechy by měly být vyloučeny ze stravy v následujících případech:
- Obezita (2-4 stupně). Lidé s nadváhou by měli přestat jíst ořechy kvůli obsahu kalorií. Nejprve se doporučuje snížit váhu, teprve poté zahrňte tento produkt do stravy.
- Patologie epidermis (ekzém, psoriáza, neurodermatitida). Nové vyrážky a svědění může vyvolat i malé množství ovoce.
- Poruchy střev, zánět slinivky břišní. Přípravek se nedoporučuje používat ve stadiu exacerbace onemocnění souvisejících s činností gastrointestinálního traktu.
- Zvýšená srážlivost krve. Vápník a bílkoviny obsažené v ořechech mohou způsobit tvorbu fibrinového proteinu v oslabeném těle, což zvyšuje riziko trombózy.
- Alergické reakce, individuální nesnášenlivost. Alergie může být vyvolána jakoukoli chemickou složkou ovoce. Projevy příznaků jsou individuální. Pokud se po jídle ořechů necítíte dobře, měli byste je opustit, vzít antihistaminikum a poté kontaktovat alergika.
Vlašské ořechy mohou poškodit i zdravé tělo, pokud jsou zatuchlé nebo pokud jíte nadměrně. Při jejich používání byste proto neměli zapomínat na opatření a opatrnost.
