Persimmon je bobule, která je velmi populární téměř po celém světě. Používá se ve vaření, medicíně a kosmetologii. Celkem existuje více než 700 různých druhů tomelů. Jaká jsou zajímavá fakta o tomto bobuli?
Tomel je velmi sladké bobule. Z tohoto důvodu, v dobách, kdy bylo Japonsko zemí uzavřenou před zbytkem světa, byla tato pochoutka používána jako druh analogu cukru. Sušené tomel dezerty byly velmi populární mezi Japonci.
Díky vysokému obsahu tříslovin je získána zvláštní svíravá chuť, která je charakteristická jak pro jednotlivé odrůdy tomelů, tak pro nezralé plody.
Skutečnou domovinou tohoto zlatého bobule je Čína. Odtamtud persimmons nejprve přišel do Japonska, pak se rozšířil do dalších asijských oblastí. Teprve v roce 1885 se dozvěděli o tomelu v západních zemích a poté se mu dostalo zasloužené pozornosti po celém světě.
Velmi oblíbenou odrůdou tomelů je kinglet. Takové bobule je uvnitř tmavé a se semeny. Lepkavá chuť není pro korolk vůbec typická. Tato ovocná odrůda roste pouze z mužských květů tomel.
Určitá výhoda tomelu pro lidské zdraví spočívá ve skutečnosti, že čistí játra, odstraňuje toxiny a pomáhá při intoxikaci. Toto bobule je skvělý lék na kocovinu.
Ve východních zemích panuje přesvědčení, že džíni a kouzelní duchové žijí v kmenech stromů, na nichž dozrávají bobule, které mohou splnit přání nebo prodloužit život člověka. Tomel je navíc symbolem vítězství, moudrosti, osvícení, jasnovidectví.
Název bobule je přeložen z latiny jako „božské jídlo“. A v perském jazyce „persimmon“znamená „date plum“.
Díky zvýšenému množství glukózy, fruktózy a hořčíku je tomel účinným přírodním antidepresivem. Jeho použití v potravinách pomáhá odolávat stresu, bojovat s apatií, zbavit se výkyvů nálady, posilovat nervový systém, pociťovat nával nové síly a energie.
Semena tohoto bobule mají úžasnou vlastnost. Nedoporučuje se jíst je v původní podobě. Ale pokud jsou kosti dobře pražené, mleté a vařené s vroucí vodou, pak výsledný nápoj nebude horší ve svých funkcích než obvyklá káva.
Tomel má velmi nízký obsah kalorií, a to i přes vyšší množství cukru v jeho složení. Proto jej mohou jíst lidé, kteří se snaží zhubnout a drží dietu. Kromě toho toto bobule velmi dobře uspokojuje hlad.
