Korejská mrkev je vynikající předkrm pro fanoušky kořeněných a kořeněných pokrmů. Kromě toho je součástí mnoha populárních salátů, takže toto jídlo je skutečně univerzální. A vaření mrkve v korejštině doma je stejně snadné jako loupání hrušek, stačí použít tento recept.
- 0,4 kg čerstvé šťavnaté mrkve
- malá hlava česneku
- půl lžičky soli a pepře (mletý černý)
- 30 gramů cukru
- třetí čajová lžička koriandru (volitelně)
- 30 ml rostlinného oleje
- 40-50 ml octa
1. Čistá a oloupaná mrkev by měla být strouhána na speciálním struhadle.
2. V samostatné misce protáhněte česnek lisem, přidejte tam sůl a cukr.
3. Poté přidejte pepř, koriandr a ocet.
4. Olej lehce zahřejte a nalijte do mísy s kořením, rychle promíchejte a touto směsí zalijte mrkev.
5. Mrkev promíchejte s dresinkem, je ještě lepší ji rozmačkat rukama.
6. Pokryjte pokrmy korejskou mrkví a vložte je na několik hodin do chladničky.
Po uplynutí stanovené doby si můžete pochutnat na aromatické domácí mrkvi v korejském stylu. Můžete také připravit mnoho pokrmů, které obsahují tuto kořeněnou a lahodnou mrkev.
