Kuřecí žaludky se používají při vaření jak samostatně, tak v kombinaci s kuřecím srdcem nebo játry. Jsou dušené, je z nich polévka, ale salát z kuřecích žaludků se ukáže jako neméně chutný. Sójová omáčka dodá salátu originalitu.
Je to nutné
- - 500 g kuřecích žaludků;
- - 400 g zmrazených hub;
- - 50 ml octa;
- - 3 cibule;
- - koření pro korejskou mrkev;
- - 2 velké mrkve;
- - 3 stroužky česneku;
- - 3 lžíce. lžíce sójové omáčky.
Instrukce
Krok 1
Vařte kuřecí žaludky, dokud nezměknou, ale nepřemíchejte.
Krok 2
Smažte houby s cibulí nakrájenou na kostičky.
Krok 3
Nastrouhejte dvě velké mrkve a osmažte je na rostlinném oleji, dokud nezměknou.
Krok 4
Vařené žaludky nakrájejte na proužky a několik minut je smažte s mrkví.
Krok 5
Přidejte do pánve korejské mrkvové koření, nasekaný česnek, ocet. Promíchejte, přidejte sójovou omáčku.
Krok 6
Připravený salát z kuřecího žaludku ochlaďte a vložte do chladničky přes noc.
