Lilek je zdravá zelenina, kterou lze použít k výrobě mnoha různých pochoutek. V mikrovlnné troubě se zelenina vaří 5-10 minut a je lahodná, něžná. Lilek lze péct v mikrovlnné troubě celý, nakrájený na plátky nebo nakrájený na „akordeon“a plněný.
Je to nutné
lilek, sýr, sůl, majonéza, koření, česnek, rajčata
Instrukce
Krok 1
Chcete-li upéct celý lilek, vezměte „modrý“, odstraňte z něj zelený vrch, proveďte hluboké propíchnutí nožem na jedné straně. Umístěte na normální talíř s propíchnutými dolů a mikrovlnnou troubou po dobu 6-8 minut při 100% výkonu. „Modrá“by měla být měkká. Hotový lilek nakrájejte a nechte tekutinu odtéct.
Krok 2
Připravte si kaviár, který zalévá ústa, z lilku pečeného v mikrovlnné troubě, který je vhodný jako pomazánka na sendviče, jako studený předkrm a jako příloha k masu. Oloupejte a nasekejte hotovou zeleninu v mixéru, přidejte česnek (2 stroužky), tvrdý sýr (30 g), majonézu (3 lžíce), mátu a bazalku podle chuti a vše v mixéru důkladně rozšlehejte. Kaviár je připraven.
Krok 3
Předkrm z lilku s bylinkami má kořeněnou chuť. Upečený lilek nakrájejte na kousky, česnek (1 hřebíček) rozdrťte lisem a přidejte k lilku, nasekanou zeleninu, kterou chcete ochutnat, sójovou omáčku (2 lžičky), rostlinný olej (2 lžičky), pepř podle chuti, kapka citronové šťávy. Míchat. Nakrájejte 2 rajčata na plátky, dejte na ně občerstvení, posypte sezamovými semínky. Podávejte na rovném talíři.
Krok 4
Lilek s rajčaty můžete rychle a snadno vařit v mikrovlnné troubě. Připravte si jeden lilek: umyjte, nakrájejte na tenké plátky, osolte a nechte 30 minut. V tuto chvíli nastrouháme sýr (100 g) a česnek (2-3 stroužky) a spojíme je. V případě potřeby přidejte majonézu. Lilek opláchněte, osušte, osmažte na slunečnicovém oleji (100 g) a nasaďte ubrousek, abyste odstranili přebytečný olej. Nakrájejte rajčata na plátky. Vezměte plochý talíř, rozložte plátky lilku, na něj dejte rajčata, lehce osolte a opepřete, posypte sýrovou směsí a vložte do mikrovlnné trouby na 5 minut. Lilek a sýr se připravují stejným způsobem. Smažené lilky potřete směsí sýra a majonézy, stočte do rolád a pečte v mikrovlnce.
