Zmrzlina je sladká a lahodná pochoutka, kterou milují děti i dospělí. V horkém počasí se stává velmi populární. Dnes existuje široká škála odrůd zmrzliny. Historie této studené pochoutky začala ve starověké Číně asi před 5 000 lety. V domácnostech bohatých Číňanů byly ke stolu podávány zmrazené ovocné džusy. Alexander Veliký také miloval zmrzlinu a Hippokrates tvrdil, že pomáhá zbavit se horka.
Instrukce
Krok 1
Moderní zmrzlina se v Rusku objevila v 18. století. Dříve v Rusku bylo mléko smícháno s medem, poté byla výsledná směs zmrazena v porcovaných formách. Na masopustu byla také připravena směs mraženého tvarohu, cukru, zakysané smetany a rozinek.
Krok 2
Slavný cestovatel Marco Polo přinesl recept na zmrzlinu do Evropy v roce 1295. Ledek byl poté použit k ochlazení této pochoutky.
Krok 3
Říká se, že speciální zařízení na výrobu zmrzliny bylo přineseno na ostrov Svatá Helena, kde byl vyhoštěn francouzský císař Napoleon. Velmi slavný generál miloval tuto pochoutku. Ani v exilu si toto potěšení nemohl zapřít.
Krok 4
V 19. století byla zmrzlina velmi drahou pochoutkou, kterou si mohla dovolit jen bohatá část populace.
Krok 5
Zmrzlinu popsicle vynalezl Christian Nelson. Pokryl pohár čokoládovou polevou a nazval tento produkt „Eskimo Pai“, což znamená „Eskimo koláč“.
Krok 6
Zmrzlina na špejli byla vynalezena náhodou. Frank Epperson omylem nechal v chladu sklenici sody se slámou. Když vynalézavý Kalifornčan viděl výsledek příštího rána, okamžitě si tento vynález v roce 1905 patentoval a začal vyrábět zmrazené limonády, které nazýval popsicle. Během let Velké hospodářské krize se tento produkt začal uvolňovat se dvěma tyčemi najednou, takže jednu část bylo možné v případě potřeby rozbít na polovinu.
Krok 7
Na světě existují zmrzlinové odrůdy s chutí ryb, mořských plodů, česneku, chilli, sýrů, hub, slaniny, rajčat a celeru. Mimochodem, v SSSR v 80. letech minulého století se také vyráběla rajčatová zmrzlina, ale tato exotická pochoutka nebyla mezi populací nijak zvlášť oblíbená.
Krok 8
Většina zmrzliny se konzumuje v USA, Austrálii, Belgii, na Novém Zélandu a v Dánsku. Kavárna, která se nachází ve Venezuele, nabízí více než 700 odrůd tohoto dezertu. Toto je největší zmrzlinový salon na světě.
Krok 9
Ve Spojených státech se nachlazení neléčí medem a malinami, ale láhvemi na horkou vodu s ledem, studenými sprchami a … speciální zmrzlinou. Obsahuje zázvor, citronovou šťávu a med a verzi léčivé zmrzliny s kajenským pepřem a bourbonem.
Krok 10
Zmrzlina je vynikajícím prostředkem k prevenci angíny, angíny a faryngitidy. Ztvrdne v krku a sníží citlivost sliznice na změny teploty.
Krok 11
Nejdražší zmrzlina se podává v restauraci Serendipity (New York). K tomuto dezertu je přidána madagaskarská vanilka a je pokryta vrstvou jedlého zlata. S touto pochoutkou se také podává exotické ovoce, zlaté dražé, marcipánové třešně a lanýže. V ceně tohoto jídla je také speciální zlatá lžíce zdobená diamanty, kterou si návštěvník může vyzvednout na památku toho, jak za spoustu peněz ochutnal zmrzlinu v New Yorku.
Krok 12
V roce 2002 byl v Chile zatčen pouliční prodejce zmrzliny, který pro zákazníky prostě neměl konec. Ukázalo se, že tento vynalézavý latinskoamerický podnikatel přidal do zmrzliny kokain. Její produkt byl návykový pro lidi, kteří jej konzumovali.
Krok 13
V roce 2006 byl v Pekingu vyroben obrovský zmrzlinový dort. Vážil 8 tun, jeho délka byla 4,8 m, výška - 1 m, šířka - 3 m. Dort byl zdoben kresbami medvědů a jeho výroba byla součástí reklamní kampaně pro dětskou hru „Zmrzlinová hora“.
Krok 14
V Moskvě také vyrobili ze zmrzliny obrovského dvoumetrového sněhuláka. Vážil více než 300 kg a byl vyroben v barvách ruské trikolóry. Guinnessova kniha rekordů zahrnuje zmrzlinový dort vyrobený v roce 2011 v Kanadě. Vážil asi 10 tun. Příprava tohoto dezertu trvala 9 tun zmrzliny, 136 kilogramů čokoládových lupínků a 90 kilogramů sušenek.
Krok 15
Můžete potěšit a překvapit hosty neobvyklým dezertem - smaženou zmrzlinou. Chcete-li to provést, zmrzlinovou kouli velmi silně zmrazte, pak ji rozemlejte v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Polotovar by měl být uložen v mrazáku a bezprostředně před podáváním musíte zmrzlinu velmi rychle smažit.
