Mnoho lidí miluje orientální jídlo. Zde je recept na jedno neobvyklé čínské jídlo. Připomíná ruské knedlíky, ale díky čínskému oblékání a servírování je jedinečnější a chutnější.
Je to nutné
- - 2 polévkové lžíce. mouka
- - 7 cibule
- - 450 g masa
- - 400 g zelí
- - 1 lžička sójové omáčky
- - 2 lžičky sezamových semínek
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Nejprve vezměte 1 sklenici mouky, prosejte, po prosetí důkladně promíchejte mouku a vodu v hlubokém šálku. Mělo by jich být tolik, kolik je zapotřebí k získání těsta.
Krok 2
Nyní začneme připravovat náplň. Bereme zelí, cibuli, maso. Maso a cibuli nakrájejte na jemno, zelí. Posuňte vše v mlýnku na maso, dokud nebude hladké, osolte. Rozemlejte sezamová semínka a promíchejte s náplní, poté přidejte sójovou omáčku. Odložte na 10-15 minut.
Krok 3
Do připraveného těsta přidejte druhou sklenici mouky a promíchejte, aby se těsto uvolnilo. Nyní ji vezmeme a svineme do klobásy o průměru 5-6 cm. Nyní nakrájíme klobásu na kroužky a připravíme z nich koláče. Jejich průměr by měl být asi 7-8 cm. Na koláče položte 1 lžičku náplně a konce sevřete půlměsícem, aby mezi náplní a těstem byl prostor.
Krok 4
Každý knedlík musí být připraven samostatně a umístěn na pomúčené desce.
Krok 5
Knedlíky vařte v osolené vodě do měkka. Před podáváním knedlíky přelijte sójovou omáčkou nebo hroznovým octem.
