V posledních letech se zázvor stal díky svým léčivým vlastnostem oblíbeným produktem mnoha znalců tradiční medicíny. Účinně urychluje metabolické procesy v těle, pomáhá rychleji zhubnout a snižuje chuť k jídlu při dodržování přísné stravy. Existuje však určitá skupina lidí, kteří nemohou za určitých okolností jíst zázvor.
Ti, kteří zkoušejí zázvor poprvé v životě, nebo jen plánují přidat toto koření do horkého jídla, salátu nebo čaje s citronem, by si měli nejprve prostudovat, jaké kontraindikace má tento kořen. Abyste nepoškodili své tělo, musíte vědět, kdo by neměl zázvor používat, v takovém případě to nebude prospěšné, ale významné poškození.
Rychlá fakta o koření
Zázvor je již dlouho označován jako horké koření, protože je schopen zahřát tělo, rychle rozptýlit krev a aktivovat procesy trávení a metabolismu potravy. Díky svým stimulačním vlastnostem obsahuje kořen zázvoru také mnoho vitamínů, éterických olejů, phytoncidů a tříslovin. Všechny tyto látky silně působí na tělo a současně dráždí sliznice a receptory. To je důvod, proč by někteří lidé neměli jíst zázvor.
Pryskyřice a hořké látky, které tvoří kořen zázvoru a které jsou odpovědné za pikantnost chuti, často způsobují pocit hořkosti v ústech, podráždění žaludku a někdy dokonce silné bolesti a křeče. Z tohoto důvodu se čerstvý nebo sušený zázvor nejí ve velkém množství; přidává se do pokrmů a horkých nápojů v malých dávkách. A pro některé lidi s individuální nesnášenlivostí je koření obecně kontraindikováno.
Kdo by neměl jíst zázvor
Existují 2 skupiny lidí, pro které může být zázvorový prášek nebo čerstvý kořen buď podmíněně nebezpečný pro zdraví, nebo zcela zakázán. Ti, kteří patří do druhé kategorie, by neměli pít zázvor s citronem, přidávat ho do pokrmů jako koření nebo ho používat na hubnutí jako součást tinktur, odvarů.
Skupina 1 zahrnuje pacienty s chronickými nebo akutními chorobami:
- zánět žaludku;
- žaludeční vřed;
- alergie;
- reflux potravin;
- divertikulitida;
- stav po nedávné mrtvici, infarkt;
- onemocnění jater, žlučníku, ledvin;
- nádory;
- hepatitida, cirhóza;
- kameny v žlučových cestách;
- vysoký krevní tlak;
- ischemie srdce.
Kategorie 2, pro kterou je zázvor zcela zakázán, zahrnuje lidi s nemocemi a situacemi, jako jsou:
- hemoroidy, zejména s krvácením;
- problémy s krevními cévami;
- těhotenství, zejména druhý a třetí trimestr;
- kojení dítěte;
- zvýšená tělesná teplota, horečka, horečka;
- kožní choroby;
- individuální nesnášenlivost.
Zákaz kombinace s léky
Seznam kontraindikací, kteří by neměli pít zázvor, zahrnuje ty, kteří užívají určité skupiny léků k léčbě různých nemocí. V takovém případě se před ochutnáním koření nebo přidáním do čaje, pokrmů musíte rozhodně poradit se svým lékařem, prostudovat zákazy a komplikace.
Je tedy zakázáno používat čerstvý nebo sušený zázvor, když užíváte:
- léky, které snižují krevní tlak;
- léky předepsané pro diabetes mellitus;
- svalové relaxátory;
- léky na srdce a kapky;
- sympatomimetika;
- pilulky, které snižují srážlivost krve;
- antipyretické léky.
Američtí vědci vědecky prokázali, že zdraví lidé mohou konzumovat ne více než 2 g kořene zázvoru denně na každý 1 kg tělesné hmotnosti. Právě tato dávka je považována za bezpečnou pro zdraví, pokud neexistují žádné kontraindikace.
