Stolní margarín je podobný máslu několika způsoby: složením, absorpcí tělem, nutriční hodnotou. V mnoha ohledech má vůni a chuť blízkou máslu. Existují však některá jednoduchá pravidla, která víte, která budete pravděpodobněji určovat - máslo před vámi nebo margarín.
Instrukce
Krok 1
Pečlivě si přečtěte štítky na obalu. Slova „přírodní“a „šetrná k životnímu prostředí“ještě nenaznačují, že máte před sebou ropu. „Lehké máslo“, „sendvičové máslo“jsou v podstatě margarín. Fráze „Máslo“musí být napsána. Plus ve prospěch másla budou také slova jako „kravské máslo“nebo „vyrobené ze smetany“.
Krok 2
Pokud je na obalu pod číslem R 52969-2008 uvedena GOST, jedná se o máslo. I zde však musíte být opatrní a dávat pozor na cenu takového oleje. Pokud balíček o hmotnosti 200 gramů stojí 19 rublů, je to pravděpodobně falešný. Pravý olej by měl stát nejméně 30–40 rublů za balíček.
Krok 3
Zkontrolujte složení produktu na stejném balení. Máslo se vyrábí pouze z mléka nebo smetany. Pokud kompozice obsahuje rostlinné tuky (arašídy, kokosový ořech, palmový olej nebo obecně "náhražka mléčného tuku"), před vámi - margarín.
Krok 4
Je možné empiricky odlišit máslo od margarínu. Ale jen doma. Zakoupené balení nechejte jednu hodinu na kuchyňské lince. Pokud jsou na něm kapky vody, je to margarín. Stejný závěr bude, pokud se kousek z obalu ponořeného ve vodě nerozpustí rovnoměrně, ale stratifikuje se na částice.
Krok 5
Pravý olej lze odlišit podle jeho barvy: neměl by být žlutý ani bílý.
Krok 6
Pamatujte ještě jednu věc: máslo prakticky necítí. Při čichání vybraného produktu přes papírové balení byste rozhodně neměli cítit žádný zápach.
