Starý a oblíbený recept na tvarohové sušenky. Máslo, tvaroh, soda, mouka - všechny ingredience jsou k dispozici. Rohy jsou připraveny z těsta, které se po upečení promění ve skutečné skořápky.
Je to nutné
- Pro osm porcí:
- - 400 g tvarohu;
- - 250 g másla;
- - 2 šálky pšeničné mouky;
- - soda uhasená octem;
- - špetka soli;
- - cukr na válcování "skořápek".
Instrukce
Krok 1
Příprava tvarohových sušenek vám zabere 10 minut, samotná příprava 25 minut. Tyto cookies lze rychle připravit na snídani. Nezapomeňte předehřát troubu na 200 stupňů, abyste později s hotovým těstem nečekali, až se zahřeje.
Krok 2
Roztlačte tvaroh s máslem při pokojové teplotě, přidejte mouku (můžete ji prosít přímo do tvarohové směsi), sódu, špetku soli. Uhněteme těsto.
Krok 3
Výsledné těsto rozbalte ve vrstvě asi 3–4 milimetrů. Vystřihněte kruhy sklenicí nebo jednoduše nakrájejte na čtverce. Ponořte jednu stranu do krystalového cukru. Přeložte na polovinu s cukrem dovnitř, poté jednu stranu znovu ponořte do cukru, znovu přeložte na polovinu, znovu ponořte stranu výsledného trojúhelníku do cukru, trochu zatlačte, aby se těsto nerozložilo. Položte skořápky na plech posypaný trochou mouky. Vložte plech do předehřáté trouby.
Krok 4
Pečte tvarohové sušenky „Skořápky“při stanovené teplotě po dobu 15–25 minut (v závislosti na velikosti skořápek, které jste získali). Hotové sušenky budou zlatohnědé. Můžete posypat moučkovým cukrem. Ochlaďte přímo na plech, pak vložte sušenky do vázy, podávejte s horkým čajem.
