Vepřové kotlety jsou poměrně populární způsob vaření masa, takže by si je měla vařit každá žena, která si sama sebe váží. Princip přípravy vepřové kotlety je stejný, ale existuje mnoho způsobů, jak toto jídlo diverzifikovat. Níže uvádíme několik možností pro přípravu vepřových kotlet. Ukázalo se, že mají úplně jinou chuť.
Je to nutné
-
- Pro první recept:
- 500 g vepřové krkovičky
- 1 vejce,
- 4 lžíce strouhanka,
- 1 lžička sůl,
- 1/4 lžičky mletý černý pepř
- 2 velké stroužky česneku
- koriandr podle chuti.
- Pro druhý recept:
- 400 g vepřového masa
- 1 polévková lžíce mouka,
- 1 lžička majonéza,
- 1 vejce,
- 100 gr tvrdého sýra
- sůl
- pepř podle chuti.
- Třetí recept:
- 700 g vepřového masa
- 200 ml ovocné šťávy,
- 20 gramů želatiny
- 20 gramů másla
- 40 gramů oliv,
- 80 g okurek,
- banda salátu,
- sůl.
- Čtvrtý recept:
- 4 plátky vepřové kotlety
- 2 lžíce máslo,
- 1 cibule
- 1 jablko,
- 1 polévková lžíce. jablečný mošt,
- 0, 5 lžíce. krém,
- sůl
- pepř
- zelenina.
Instrukce
Krok 1
Recept 1. Vepřové kotlety s kořením.
Opláchněte vepřový krk a nakrájejte ho na malé kousky. Tloušťka kusů by měla být asi 1 cm. Maso namočte do koření a osolte, dobře zašlehejte v plastové fólii. Maso necháme asi hodinu. Když je namočené, rozšlehejte vejce solí a pepřem. Ponořte kotlety do vajíčka a vložte je do horké pánve s rostlinným olejem. Smažte kotlety z obou stran, dokud nebudou křupavé. Je lepší podávat misku s přílohou, můžete ji ozdobit bylinkami.
Krok 2
Recept 2. Vepřové kotlety se sýrovou krustou.
Opláchněte a porazte vepřovou panenku. Poté plátky ponořte do mouky a namočte do vajíčka se solí a pepřem. Smažte kotlety z obou stran na pánvi s rostlinným olejem. Poté na každý kotlet položte tenký plátek sýra, na který natřete sýr s majonézou. Vařte ještě pár minut. Hotové jídlo podávejte s bylinkami a salátem.
Krok 3
Recept 3. Vepřové kotlety v ovocném želé.
Vepřové maso důkladně opláchněte a odklepněte kladivem. Smažte kotlety na rostlinném oleji z obou stran do zlatova. Dále připravte želé. Za tímto účelem přiveďte šťávu k varu a přidejte do ní želatinu předem rozpuštěnou ve vodě. Důkladně promíchejte. Dokud želé nezhoustne, dejte kotlety na talíře, na ně dejte okurky a olivy na ozdobu. Naplňte ovocným želé. Hotové kotlety v ovocném želé se podávají na salátových listech.
Krok 4
Recept 4. Vepřové kotlety s jablečným moštem.
Maso rozšleháme a osmažíme na másle z obou stran, dokud nebude napůl uvařené. Hotové kotlety přeneste do hluboké pekáče v troubě. Poté nadrobno nakrájenou cibuli a jablko podusíme a přidáme k kotletům. Nalijte jablečný mošt na všechno, přidejte sůl a pepř. Pečte kotlety v troubě po dobu 40 minut při mírné teplotě. Kotlety by měly být změkčeny. Hotové jídlo zalijeme smetanou a posypeme bylinkami. Dobrou chuť!
