V poslední době se z rostoucího počtu lidí stávají vegetariáni nebo se vzdávají pouze masa. Proč to dělají a je to dobré pro tělo? Zkusme se s tímto problémem vypořádat.
Začněme tím, že se nedoporučuje vylučovat maso z jídelníčku dětí, jídelníčku starších osob a některých nemocí. Většina vegetariánů mezitím tvrdí, že vyloučením masa se začali cítit lépe, zlepšilo se jejich zdraví a došlo světlost.
"Za"
Existuje několik důvodů, proč jíst maso. Zde je jen několik z nich:
- bílkoviny obsažené v mase obsahují aminokyseliny nezbytné pro tělo;
- maso obsahuje fosfolipidy nezbytné pro obnovu buněk;
- obsahuje vitamíny B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, kyselinu listovou;
- kompozice obsahuje makroživiny: draslík, hořčík, sodík, fosfor, síra, vápník;
- složení obsahuje stopové prvky: železo, jód, měď, mangan, zinek, fluor, chrom, selen.
"Vs"
Jíst maso má také své nevýhody:
- nadměrná konzumace zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění (mrtvice, infarkt);
- v naší době se často vyskytuje maso obsahující hormony, antibiotika a pesticidy;
- způsobování bolesti a utrpení zvířatům;
- při špatném trávení je možné hnití masa v žaludku, protože toto jídlo je těžké.
Lze maso nahradit rostlinnými potravinami?
Je samozřejmě nemožné úplně nahradit maso pouze rostlinnými potravinami. Vegetariáni a vegani proto často mají nedostatek vitaminu B12. Pokud jde o správnou výživu, je lepší nahradit maso rybami a mořskými plody. Mezitím má každý svůj vlastní pohled na život a každý si vybírá, co má.
