Lavash lze použít k výrobě mnoha lahodných a originálních svačinek. Ale jak uvařit pita chléb? Recept je poměrně jednoduchý, stačí ho jednou vyzkoušet a zakoupený pita chléb přestanete používat.
Je to nutné
- - 400 gramů mouky,
- - 3 gramy soli,
- - 225 ml vody,
- - 40 gramů rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Nalijte vodu do hrnce a zapalte. Poté, co voda zovře, vyjměte pánev z ohně a přidejte sůl, promíchejte, krystaly soli by se měly úplně rozpustit. Nechejte slanou vodu pět minut odstát.
Krok 2
Mouku dvakrát prosejte. Nalijte mouku na hromadu do velké mísy. Vytvořte malou prohlubeň, ve které nalijte 40 gramů rostlinného oleje a slané vody a promíchejte těsto. Hněteme těsto mixérem asi 7 minut. Poté hněte rukama tři minuty.
Krok 3
Z hotového těsta vytvarujte kouli, zabalte ji do igelitu a nechejte 20 minut při pokojové teplotě.
Krok 4
Rozdělte těsto na 8 kusů. Každou část rozválte na tenkou vrstvu, z níž vytvořte kruh.
Krok 5
Zahřejte suchou pánvi a smažte kruhy těsta z obou stran. Během smažení nemusíte přidávat olej. Vzhledem k tomu, že těsto je tenké, rychle se peče, takže je lepší neopustit kamna.
Krok 6
Posypte smažené kruhy pita chleba čistou vodou z rozprašovače a přikryjte ručníkem. Pokud není pokryta, pita rychle vyschne a zkřehne. Slouží jako samostatná mísa nebo se připravují rohlíky.
