Lékaři nadarmo nedoporučují zahrnout maso do stravy pro ty, kteří trpí nadměrným úbytkem nebo vyčerpáním těla, stejně jako pro děti a starší lidi. Tento produkt obohacuje tělo o velké množství cenných živin a vitamínů, pomáhá rychle uspokojit hlad a podporuje imunitu. Ne všechny druhy masa však lze konzumovat ve velkém množství.
Instrukce
Krok 1
Výhody masa pro tělo byly prokázány po dlouhou dobu. Tento produkt je cenným zdrojem vysoce stravitelných bílkovin a těch aminokyselin, které nejsou produkovány tělem. Proto můžete svůj denní požadavek na bílkoviny dosáhnout pouze 160 g masa. Obsahuje také kolagen, který je považován za stavební materiál pro klouby a krevní cévy. Navíc tato látka přispívá k tomu, že pokožka je pružnější a dlouhodobě si udržuje její mladost a krásu.
Krok 2
Maso je navíc bohaté na železo, které je nezbytné pro normální fungování celého těla a pro pohodu. Je obzvláště důležité používat tento produkt pro ženy během menstruace, protože během této doby ztrácejí až 40 mg železa denně. Během těhotenství je nutné jíst maso.
Krok 3
Lékaři a odborníci na výživu říkají, že při výběru masa byste měli upřednostňovat králíka, kuře, krůtu nebo telecí maso. Předpokládá se, že v takovém masu není prakticky žádný škodlivý cholesterol, je lépe vstřebáván tělem a snadněji stravitelný.
Krok 4
Z druhů bílého masa je krůtí a králičí maso považováno za nejvíce prospěšné pro zdraví - primárně se zavádí do stravy malých dětí. Není divu, protože takové maso je cenným dietním produktem, nezpůsobuje alergickou reakci a je absorbováno tělem o 90%. Kromě toho jsou tyto druhy masa bohaté na vitamíny, stopové prvky a esenciální aminokyseliny. Přirozeně, aby se zachovaly všechny tyto užitečné látky, je lepší krájet a krůty vařit v troubě. Nejživější součástí těchto ptáků je prsa.
Krok 5
Kuře je také považováno za cenný produkt - v tomto masu je velmi málo tuku, ale je bohaté na vitamíny B a selen, který je antioxidantem. Telecí maso s nízkým obsahem cholesterolu je také tělem dobře absorbováno. Zlepšuje srážlivost krve, stimuluje vylučování žaludeční šťávy a má příznivý účinek na trávení. Tyto druhy masa lze podávat i dětem a jsou také užitečné pro ty, kteří mají nadváhu nebo problémy s gastrointestinálním traktem.
Krok 6
Červené maso, které zahrnuje jehněčí, vepřové a hovězí maso, je považováno za cenný zdroj železa a bílkovin. Proto je takový produkt doporučen ke konzumaci těm, kteří trpí anémií nebo vyčerpáním. Zajímavé je, že mladé jehněčí maso obsahuje nejméně škodlivý cholesterol, který je vždy obsažen v červeném mase. Hovězí maso je pro ni mírně horší a vepřové maso je poměrně silné. Při výběru takového produktu by mělo být upřednostňováno maso mladého zvířete - je lépe stravitelné a absorbováno tělem. Je vhodné vařit vepřové, jehněčí a hovězí maso bez oleje.
