Hojnost exotického ovoce na pultech obchodů umožňuje labužníkům rozšířit svou škálu gastronomických preferencí. Relativně nedávno byl každému k dispozici červený banán, který má řadu vlastností, které ho odlišují od žlutého protějšku.
O ovoci a aplikaci
Většina červených banánů se pěstuje na Kostarice. Ve skutečnosti mají tyto plody spíše nahnědlý odstín než červený, s fialovým nebo nahnědlým odstínem, protože bohatý na karoten. A jejich buničina je buď nažloutlá nebo narůžovělá a mimochodem obsahuje hodně cukru (proto se nedoporučuje pro diabetiky). Chuť červených banánů je velmi něžná, s malinovou vůní. A ve srovnání s klasickým typem jsou mnohem méně těžkým jídlem, i když se mohou chlubit stejně bohatým chemickým složením.
Zpočátku se červené banány konzumovaly syrové. Později se však naučili sušit, sušit, smažit a dokonce nakládat. Banánové lupínky jsou velmi oblíbené u milovníků sušeného ovoce. A chuť na sladké může být hýčkána dezerty plněné červenými banány. Z těchto druhů ovoce se vyrábějí džemy, bramborová kaše a pěna, které se také přidávají do různých ovocných salátů.
Jedinou nevýhodou červených banánů je, že se velmi rychle kazí. A protože jsou také měkčí než žluté, jejich přeprava je trochu složitá. Červené banány se však sklízejí nezralé a přepravují se v zapečetěných nádobách do jiných zemí právě včas na jejich zrání. Je vhodnější je konzumovat doma během prvních několika dnů a uchovávat je v chladničce.
Výhody a poškození červených banánů
Spokojená tenká slupka těchto banánů skrývá plnou snídani nebo oběd. Pouze 90 kalorií v jednom ovoci rychle nasytí a nedostatek tuku vám umožní nebát se nadváhy. Červené banány jsou bohaté na vlákninu a minerály. Jejich vysoký obsah draslíku z nich dělá nepostradatelné jídlo pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami.
Banány jsou skvělé na křeče, nízkou imunitu, chudokrevnost a nestabilní krevní tlak. Vitamíny A, C udržují tělo v dobré kondici a dodávají mu mládí.
Červené banány jsou velmi jemný produkt, proto se doporučují při gastritidě a zažívacích potížích, mohou ho konzumovat i lidé s vysokou kyselostí. Červené banány také šetří před migrénami a závratěmi.
Červené banány mohou ublížit pouze osobám s cukrovkou. Přesto je jejich použití povoleno. Ale pro děti jsou neocenitelným produktem, protože nasycují mladé tělo a dobře se vstřebávají a dodávají energii po dlouhou dobu.
