Příznivé vlastnosti hroznů jsou známy již dlouho, Egypťané používali bobule jako antioxidanty a ve středověku se z nich vyráběly bělící masky. Hrozny se však v nabídce lidí, kteří sledují jejich postavu, tak často nepoužívají, mnozí se bojí cukrů, které obsahuje, a věří, že při jejich použití existuje velké riziko přibývání na váze. Je třeba mít na paměti, že existují hrozny různých odrůd, jejichž obsah kalorií je odlišný.
Obsah kalorií odrůdových hroznů
Kolik kalorií je ve 100 gramech bobulí každé odrůdy hroznů je jisté. Zelené hrozny tedy obsahují 65 kcal. Cukry obsažené v tomto druhu hroznů jsou na rozdíl od sacharózy zpracovány okamžitě, což má pozitivní vliv na stav těla, svalovou práci a zrychlení metabolismu. Také tato odrůda bobulí pomáhá vyplnit nedostatek vápníku a obsahuje vitamíny, které pomáhají při anémii.
Pamatujte, že rozinky (sušené hrozny) mají mnohem vyšší obsah kalorií než suroviny.
Červené hrozny jsou bohaté na živiny, z nichž hlavní je antioxidant resveratrol, který pomáhá bojovat proti volným radikálům. Rovněž odstraňuje toxiny z těla, obsahuje vitamín PP. Nejužitečnější je konzumovat tyto hrozny čerstvé. Jeho kalorický obsah je 70 kcal na 100 gramů.
Hroznová Isabella je docela populární a je známá všem v Rusku a blízkých zeměpisných šířkách. Jedná se o černé hroznové víno, jeho použití pomáhá odstraňovat toxiny, stejně jako toxiny z těla, obsahuje vlákninu a kyselinu askorbovou, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Stojí za to pamatovat, že "Isabella" má kontraindikaci - nedoporučuje se ji používat pro cukrovku. Obsah kalorií v této odrůdě je 70-75 kcal, ale skutečný počet kalorií závisí na velikosti bobulí a na tom, kde byly pěstovány.
Bílé hrozny se široce používají k výrobě vín. Víno z těchto hroznů obsahuje 65-100 kcal, v závislosti na odrůdě a stárnutí. Bobule bílých hroznů mají kalorický obsah 45-50 kcal na 100 gramů a rozinky, které jsou z nich vyrobeny, mají 265-280 kcal. Při stanovení obsahu kalorií v hroznovém víně nezapomeňte uvést, kolik měsíců kvašení bylo vystaveno a kolik cukru obsahuje.
Existuje oblíbená odrůda zvaná Kishmish, uměle chované bezsemenné sladké hroznové víno. Jeho kalorický obsah je 95 kcal na 100 gramů, přesto je velmi užitečný, protože obsahuje vzácné vitamíny. Mělo by se používat při chudokrevnosti a ztrátě síly, pomáhá také při stresu a nervových poruchách.
Omezení používání hroznů
Hrozny mají samozřejmě také své vlastní kontraindikace, například je nemůžete použít v případě závažných onemocnění:
- vředy, - potravinová glykosurie, - akutní formy tuberkulózy.
Neměli byste se vyhýbat pravidelné konzumaci hroznů jen ze strachu, že přiberete na váze a vyděláte centimetry navíc. Bez ohledu na odrůdu to vašemu tělu přinese významné výhody.
U onemocnění ústní dutiny a cukrovky musí být také omezen její příjem. Nedoporučuje se významná konzumace hroznů v pozdním těhotenství, stejně jako ovoce s nadváhou.
