Přírodní krabí maso je lahodnou pochoutkou pro labužníka a snadno stravitelným bílkovinným produktem bohatým na jód a vitamíny skupiny B. Je dobré jako samostatné jídlo i jako hlavní složka lahodného salátu, samozřejmě, slavnostního.
Vrstvený salát s přírodním krabím masem
Složení:
- 150 g konzervovaného masa z krabů;
- 100 g sladkého tvrdého sýra (ementál, Maasdam);
- 80 g konzervovaného hrášku;
- 1 okurka;
- 1 rajče;
- 120 g majonézy na křepelčích vejcích.
Nakrájejte na rovnoměrné kostky, nejlépe esteticky stejné, sýr a okurku, rajče na silné čtvrtiny kruhů. Krabí maso trochu nasekejte. Shromážděte vločkovitý salát a velkoryse rozetřete vrstvy majonézou v následujícím pořadí: sýr, hrášek, okurka, rajče. Je lepší to udělat speciálním kovovým prstenem nebo domácím prstenem vyříznutým z velké plastové lahve. Nahoře položte krabí hobliny. Předkrm necháme alespoň 20 minut odležet.
Krabí salát s jablkem
Složení:
- 400 g vařeného a zmrazeného krabího masa;
- 2 velká zelená sladká a kyselá jablka;
- 150 g čínského zelí;
- 4–5 zeleného cibulového peří;
- 1 stroužek česneku;
- 100 ml olivového oleje;
- 50 ml citronové šťávy;
- 25 ml jablečného octa;
- sůl.
Krabí maso rozmrazte, zalijte vroucí vodou po dobu 3 minut a sceďte v cedníku. Oloupejte a jádra jablka. Rozemlejte dužinu jednoho ovoce v mixéru, vmíchejte citronovou šťávu, ocet, rozdrcený stroužek česneku a 1/2 lžičky. sůl, nakrájejte druhou na kostky nebo kostky.
Krabí maso rozmačkejte vidličkou. Nakrájejte čínské zelí, nakrájejte cibulové peří. Všechny připravené ingredience zkombinujte do velké salátové mísy, dochuťte olivovým olejem a promíchejte.
Vydatný salát s přírodním krabím masem
Složení:
- 250 g masa z konzervovaných krabů;
- 3 kuřecí vejce;
- 2 brambory;
- 2 mrkev;
- 1 cibule;
- 3 nakládané okurky;
- 150 g mladého nebo konzervovaného zeleného hrášku;
- 80 g vykostěných oliv;
- 100 majonéz;
- 1/3 lžičky mletý černý pepř;
- sůl;
- 3 větvičky petrželky.
Vařte natvrdo vejce, oloupejte je a jemně je nakrájejte nožem. Brambory a mrkev vařte do měkka a odloupněte od kůže. Odstraňte „košili“z cibule. Nakrájejte vařenou, čerstvou a nakládanou zeleninu na náhodné kousky. Zkombinujte všechny komponenty salátu, včetně hrášku a krabího masa, v hluboké misce, zalijte majonézou, dobře promíchejte, popřípadě pepř a sůl, pokud je to nutné, a ozdobte petrželkou. Misku namočte na 20-30 minut, aby byla rovnoměrně nasáklá.
