Krabí salát je již dlouho tradičním pokrmem ruských svátků. To není překvapující, protože vaření je poměrně jednoduché a rychlé a nákup jídla pro něj nevyžaduje velké výdaje. Kromě toho lze obvyklý krabí salát obohatit o další přísady a vytvořit tak nové kombinace chutí.
Jednoduchý recept na krabový salát
Jeden z prvních receptů na krabový salát, vhodný pro ty, kteří nechtějí trávit spoustu času přípravou surovin nebo prostě nemají rádi rýži. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 8 vajec;
- 250 g krabího masa;
- 200 g konzervované kukuřice;
- 3 lžíce. lžíce majonézy;
- 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany.
Vařte vejce na tvrdo, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Smíchejte vejce a kukuřici, ze které nejprve vypustíte tekutinu, v misce na salát. Přidejte přísady nakrájeného krabího masa. V samostatné misce smíchejte majonézu se zakysanou smetanou a salát dochuťte připravenou směsí.
Salát s vejci se doporučuje skladovat nejvýše dva dny a pouze v chladničce.
Tradiční krabový salát s rýží a okurkami
Složení salátu:
- 1 sklenici rýže;
- 5 vajec;
- 3 středně velké okurky;
- 250 g krabího masa nebo krabích tyčinek;
- 200 g konzervované kukuřice;
- ½ svazku zelené cibule;
- 250 g majonézy.
Aby byl salát méně kalorický, může být majonéza zcela nahrazena nízkotučným jogurtem bez jakýchkoli přísad nebo alespoň nízkotučnou zakysanou smetanou.
Vařte rýži do měkka ve velkém množství osolené vody, vypusťte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Vejce natvrdo a nakrájená na kostky spolu s krabím masem a okurkami. Vložte všechny přísady do misky na salát, přidejte konzervovanou kukuřici a nadrobno nakrájenou zelenou cibuli. Těsně před podáváním vše dochuťte majonézou, aby okurky neměly čas pustit šťávu, která by mohla pokazit vzhled pokrmu.
Lehký salát s krabími tyčinkami
Jedná se o lehčí verzi krabího salátového kraba, ve kterém jsou rýže a vejce nahrazeny zdravějším a jemnějším čínským zelím. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 200 g krabího masa nebo tyčinek;
- 200 g sladké konzervované kukuřice;
- ½ hlavy čínského zelí;
- okurka;
- 1 polévková lžíce. lžíce majonézy;
- 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany;
- sůl podle chuti.
Pro tento salát je lepší zvolit hlávku zelí, která má velké množství zelených listů.
Jemně nasekejte jemnou část listů čínského zelí a vložte je do salátové mísy. Přidejte nakrájené krabí maso a okurku a konzervovanou kukuřici. Smíchejte majonézu se zakysanou smetanou a přidejte tento dresing do salátu. Vše opatrně promíchejte, případně posolte a podávejte.
