Mnoho lidí si mýlí humra s humrem, ale to není totéž, protože hlavním rozdílem je nedostatek drápů u druhého korýša. Když mluvíme o tom, co je lepší upřednostňovat a co je chutnější, měli byste zjistit, jak chutná jejich maso, jak se liší a jaké lahůdky mají tito korýši.
Humři a humři jsou extrémně chutní a výživní korýši s vysokým obsahem bílkovin. Ale zároveň jsou jejich náklady velmi vysoké, takže si je každý nemůže dovolit jíst často. Problém lze vyřešit nákupem pouze jedné z těchto mořských plodů. Ale abyste se rozhodli správně, měli byste vědět, co je chutnější a zdravější.
Trochu o humrech
Humři (francouzské slovo, anglické slovo - humr) - korýši, kteří žijí téměř po celém světě, a to jak ve studených, tak v teplých vodách oceánu. Přicházejí v různých velikostech, přičemž některé druhy dosahují délky 1 metru a hmotnosti 20 kg. Když jsou humři naživu, mají mírně odlišnou barvu, ale když jsou uvařeni, všichni mají jasně červenou barvu.
Norští humři jsou právem považováni za nejcennější. Navzdory své malé velikosti, která se pohybuje do 20 cm na délku, jsou mimořádně chutné. Nejčastěji jsou tito korýši chováni na speciálních farmách, protože jejich náklady vám umožňují pokrýt náklady.
Bez ohledu na druh mají všichni humři velmi silné drápy, které obsahují většinu lahodného jemného masa. Většina masa se však nachází v ocasu, ale také v nohách. Humr se tradičně vaří nebo griluje. Gurmánští labužníci mají velmi rádi „tomali“- jedná se o zelenou játra muže a „coral“- červený kaviár ženského humra, který má velmi jemnou chuť, je považován za stejně delikatesu.
Stručně o humrech
Humr je korýš, který má s humrem určité podobnosti, žije ve vodách oceánu a moře a zpravidla poblíž pobřeží. Langoust je velmi oblíbený u nejdražších restaurací na světě. Velké jedince dorůstají až do délky půl metru a současně váží asi 3 kg.
Hlavní rozdíl mezi humrem a humrem je v tom, že nemá drápy a celá jeho skořápka je pokryta trny, kromě toho je její „knír“mnohem delší. Jedlé je pouze břicho a ocas. Maso je také velmi jemné a chutné. Humři se vaří, dusí, smaží, přidávají do salátů a v SNS se nejčastěji prodávají jako konzervy.
Co je chutnější?
Navzdory skutečnosti, že v humru je mnohem více jedlého masa, jsou humři považováni za lahodnější pochoutku, protože jejich maso je jemnější. Ale stojí za to vyzkoušet obojí, protože chuť těchto korýšů ospravedlňuje vysokou cenu. Může se vám zdát, že humr je stále chutnější než humr.
