Tento salát rozjasní každý sváteční stůl. Vaření bude trvat doslova 20-30 minut.
Je to nutné
- - 200 g lehce soleného lososa
- - 40-50 g oliv
- - 60 g tvrdého sýra
- - 1 oranžová
- - 5 vajec
- - majonéza
- - sůl a pepř
- - zelené cibule
- - 1-2 lžíce červeného kaviáru
Instrukce
Krok 1
Nejprve vařte vejce na tvrdo, poté oddělte žloutky od bílků a nastrúhejte na jemném struhadle.
Krok 2
Lososa nakrájíme na malé plátky. Oloupejte pomeranč a maso nakrájejte na kostky.
Krok 3
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Nakrájejte olivy na kroužky.
Krok 4
Rozložte salát ve vrstvách:
První vrstva je ½ části bílkovin smíchaných s majonézou.
Druhou vrstvou jsou žloutky, které je třeba osolit a ochutnat pepřem.
Třetí vrstva je ½ části lososa.
Čtvrtou vrstvou jsou olivy a druhou částí losos.
Pátá vrstva je sýr.
Šestou vrstvou jsou pomeranče a nahoře ležely bílkoviny smíchané s majonézou.
Každou vrstvu důkladně natřete majonézou.
Krok 5
Salát ozdobte kaviárem a olivami a do středu vložte polovinu křepelčího vejce.
Krok 6
Vložte hotový perlový salát do ledničky a nechte majonézu máčet.
