Pečené mladé brambory jsou univerzální pokrm. Najdete mnoho různých receptů na jeho přípravu, ale jedním z nejjednodušších a nejchutnějších jsou brambory s rajčaty a houbami.
Je to nutné
- - středně velké brambory - 6 ks;
- - rajče - 2 ks;
- - nakládané houby - 100 g;
- - paprika - 1 ks;
- - cibule - 1 ks;
- - zakysaná smetana - 4 lžíce;
- - tvrdý sýr - 150 g;
- - mletý černý pepř;
- - sůl podle chuti;
- - kopr nebo petržel;
- - rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Mladé brambory důkladně opláchněte studenou vodou, oloupejte a nakrájejte na plátky. Rajčata jsou nakrájena stejným způsobem. Nakrájejte žampiony a papriku na malé talíře a cibuli nakrájejte na kroužky nebo půlkruhy.
Krok 2
Pečlivě vymastěte plech nebo hluboký pekáč rostlinným olejem. Nahoře je položena vrstva mladých brambor. Může být mírně solené. Na brambory dáme nakrájená rajčata, papriku, cibuli a houby. Přidejte ještě trochu soli a koření podle chuti, posypeme koprem nebo petrželkou, zalijeme zakysanou smetanou. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle a posypte brambory.
Krok 3
Vložte plech nebo pekáč do trouby, zapněte jej o 180 stupňů. Miska musí být upečená, dokud nezměkne. Doba pečení závisí na výkonu trouby.
Krok 4
Mladé brambory pečené v troubě se podávají horké. Domácí okurky budou vynikajícím doplňkem jídla. Mohou to být nakládané okurky nebo rajčata. Dobrou chuť!
