Kuřecí stehna pečená v troubě s novými bramborami a chřestem budou skvělým pokrmem pro slavnostní stůl i pro každodenní jídlo. Minimum času a ingrediencí a výsledkem je chutné jídlo pro celou rodinu.
Je to nutné
- - 8 malých vykostěných kuřecích stehen;
- - 500 g mladých brambor;
- - 3 větvičky rozmarýnu;
- - čerstvý chřest (15-20 stonků);
- - 1 citron;
- - 25 g másla;
- - 100 ml suchého bílého vína;
- - 15 ml olivového oleje;
- - 30 g mouky;
- - 2 stroužky česneku;
- - mořská sůl a mletý pepř.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 ° C. Mladé brambory (nejlépe velmi malé) je nutné důkladně umýt. Brambory dáme na plech spolu s chřestem a česnekem, posypeme citronovou šťávou, poloviny citronu dáme na plech. Formu uzavřeme bramborami a chřestem fólií a pošleme do trouby.
Krok 2
V tuto chvíli smíchejte mouku se solí a pepřem, přeneste ji do čistého plastového sáčku spolu s kuřecími stehny. Sáček velmi dobře protřepejte, aby bylo kuře pokryté moukou.
Krok 3
Na pánvi rozpálíme olivový olej, na kterém orestujeme kuře do zlatova.
Krok 4
Vyjměte plech se zeleninou z trouby, odstraňte fólii a přidejte kuřecí stehna. Na vrch posypeme nasekaným rozmarýnem a přidáme kousky másla. Naplňte kuře zeleninou bílým vínem.
Krok 5
Plech vrátíme do trouby, pečeme misku, dokud se kuře a brambory nevaří asi 30-40 minut. Kuře podávejte se zeleninou ihned po odstranění citronu a česneku.
