Vejcový salát je v USA poměrně populární svačina vyrobená z vařeného kuřecího nebo křepelčího vejce. Podávejte vaječný salát na plátcích toastového chleba, krekrů nebo sendvičích mezi dvěma houskami z hamburgeru z pšenice.
Klasický vaječný salát
Složení:
- 4 velká kuřecí vejce nebo 16 křepelek;
- 1 stonek zelené cibule;
- 1/2 stonku celeru
- 1/2 lžíce. lžíce nasekaného kopru;
- 1 polévková lžíce. lžíce přírodního jogurtu;
- 1 polévková lžíce. lžíce majonézy;
- 1 čajová lžička dijonské hořčice;
- sůl pepř.
Příprava:
1. Vařte vejce až do uvaření. Oloupejte a nakrájejte vejce na středně velké kostky. Opláchněte cibuli a celer, osušte papírovými ručníky a nakrájejte nadrobno.
2. Zamíchejte všechny přísady salátu, přidejte špetku jemné soli a čerstvě mletého černého pepře, znovu promíchejte. Nádobu na salát vložte na chvíli do chladničky.
3. Vyjměte vaječný salát z chladničky. Použijte jej jako náplň do sendvičů a sendvičů. Můžete také udělat takové jednoduché občerstvení: dát lžičku vaječného salátu na slaná krekry a ozdobit snítkou kopru.
Vaječný salát „Dvě omáčky“
Složení:
- 4 kuřecí vejce nebo 16 křepelek;
- 1 svazek zelených;
- kulaté pšeničné buchty.
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce. lžíce majonézy;
- 2 lžíce. lžíce sójové omáčky;
- špetka chilli.
- 1 polévková lžíce. lžíce majonézy;
- 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany;
- 1 čajová lžička dijonské hořčice.
Příprava:
1. Vařte vejce až do uvaření, oloupejte a nakrájejte na jemno nožem. Vezměte dvě misky a smíchejte ingredience pro první a druhou omáčku zvlášť v každé misce.
2. Mletá vejce rozdělte na dvě stejné porce a přidejte do každé misky. Pšeničné hamburgery rozkrojte na polovinu a na spodní polovinu dejte malé množství obou salátových dresinků.
3. Opláchněte zelenou, osušte a jemně nakrájejte. Posypte salát nasekanými bylinkami a přikryjte druhou polovinou housky. Ihned podávejte.
