Domácí sušenky jsou chutnou a levnou alternativou sladkostí zakoupených v obchodě. Domácí koláče jsou navíc mnohem zdravější, protože můžete rozhodně kontrolovat kvalitu ingrediencí, které do nich přidáváte. Soubory cookie mohou být upečeny za pouhých půl hodiny a zůstanou čerstvé několik dní.
Jemné vločkové sušenky se vyznačují vynikající chutí. Zajímavá kombinace nekvašeného mastného těsta a kůry z hnědého cukru zaujme i labužníky. Soubory cookie se zároveň připravují velmi rychle. Jedinou nevýhodou je vysoký obsah kalorií.
Nastrouhejte 200 g másla nebo margarínu na hrubém struhadle nebo velmi jemně nakrájejte nožem. Proosejte 1, 5 šálků mouky se sklíčkem, přidejte do nich máslo, přidejte 0,5 šálku zakysané smetany. Hnětejte na hladké, homogenní těsto a vložte na 1 hodinu do chladu. Poté vyvařte těsto na desce na vrstvu a vyřízněte kulatý koláč s malou zarážkou. Sbírejte kousky těsta a znovu je vyválejte. Když jsou všechny polotovary nakrájeny, rozšlehejte vejce, nalijte cukr na plochý talíř. Ponořte sušenky do vaječné směsi a poté do cukru. Rozložte jej na plech a vložte do trouby vyhřáté na 200 ° C. Pečte sušenky do zlatova. Ihned sundejte z plechu na pečení a ochlaďte na desce.
Cookie těsto lze připravit předem a uložit do chladničky
Zajímavé jsou také čokoládovo-meruňkové sušenky. Pomeleme 175 g změkčeného másla se 125 g moučkového cukru. Přidejte 1 vejce, 1 polévkovou lžíci. lžíce kakaového prášku, špetka soli, 1 čajová lžička skořice a strouhaná kůra z poloviny citronu. Nalijte 125 g prosáté mouky a vypracujte těsto. Sbírejte to do koule, zabalte do plastové fólie a nechte 1 hodinu v chladu.
Těsto vyklopte na pomúčenou desku. Vystřihněte sušenky ve tvaru hvězd nebo květin a položte je na plech. Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C. Vyjměte předměty z plechu a vložte do chladničky. Zahřejte 100 g tmavé čokolády ve vodní lázni spolu s 2 lžícemi. lžíce smetany. Na každé sušenky naneste tenkou vrstvu meruňkové marmelády a nalejte čokoládovou polevou. Posypte cookie barevnými kuličkami cukru, aby byl cookie ještě elegantnější. Nechte polevu nastavit a podávejte čajovou pochoutku.
Tyto cookies budou skvělým dárkem. Zabalte to do pěkné krabice a spojte ji stuhou
Děti milují zábavné sušenky ve tvaru koule posypané ořechy. 0,5 šálku mléka, smíchejte s 9 lžícemi. lžíce rozpuštěného másla, 1 čajová lžička cukru, 0,5 čajové lžičky sody. Přidejte 1 šálek mouky a promíchejte na měkké těsto. Vyvalte z něj malé kuličky a rolujte je v nasekaných vlašských ořechech. Kuličky dejte na vymastený plech a pečte při 180 ° C do zlatova.
Chutnou a zdravou variantou jsou sušenky s tvarohem a ovesné vločky. Nalijte 2 šálky obilovin se sklenicí horkého mléka, promíchejte a nechte nabobtnat. Když hmota vychladne, přidejte k ní 1 polévkovou lžíci. lžíce bramborového škrobu, 1 polévková lžíce. lžíce mouky, 1 vejce, 5 lžíce. lžíce kakaového prášku, 2 lžíce. cukr, 200 g tvarohu a 100 g změkčeného margarínu. Vše dobře promíchejte, přidejte 1 lžičku jedlé sody. Těsto důkladně rozšlehejte a přeneste na vymastený plech. Pečte kůru v troubě předehřáté na 180 ° C. Pokud má pěkný zlatý odstín, vyjměte plech. Horký koláč nakrájejte na malé proužky nebo kosočtverce a dejte na talíř posypaný práškovým cukrem.
