Nízkokalorické sušenky jsou ideální volbou pro zachování jejich jemných tvarů a zároveň si můžete vychutnat lahodné a všechny druhy dezertů z přírodních produktů.
Ovesné sušenky
Lehké, chutné štíhlé sušenky jsou středně sladké a křupavé.
Dietní sušenky lze skladovat v uzavřené nádobě déle než 6 měsíců.
Složení:
- 1 sklenici kefíru (0,5% tuku);
- tekutý med (podle chuti);
- 200 g ovesných vloček;
- vanilin;
- rozinky;
- skořice;
- jablka (volitelně);
Recept:
Nalijte kefír do hluboké nádoby, promíchejte s ovesnými vločkami a nechte 40-60 minut nabobtnat. Během této doby vločky změknou a chuť sušenky bude měkčí. Připravte si rozinky, umyjte je a podlejte horkou vodou po dobu 20 minut. Poté kombinujte rozinky s kefírovou směsí, přidejte sypaný med. Dobře promíchejte, přidejte skořici, vanilin. Volitelně můžete do těsta přidat malé množství jablek předem nakrájených na tenké kostky.
Lžíce vařeného těsta na pečícím plechu lemovaném pergamenem a části umístěte trochu od sebe. Pečte sušenky po dobu 30 minut v troubě předehřáté na 180 ° C.
Makaróny Ricciarelli
Richerelli - měkké makaróny se tradičně podávají o Vánocích v italském městě Siena. Jedna dávka obsahuje pouze 89 kcal.
Cookie Ingredience:
- 250 g mandlí;
- 300 g cukru;
- 1 protein;
- vanilin;
- 25 g medu;
- 1/2 citronové kůry;
- 90 g moučkového cukru;
- 30 g olivového oleje;
Recept:
Rozdrobte zbarvené mandle v mixéru. Poté ji smíchejte s cukrem, směs prosejte sítem. Nalijte tekutý med, nakrájenou citronovou kůru, přidejte vanilin. V kuchyňském robotu kombinujte ingredience do hrubých strouhanek. Přeneste mandlovou směs do misky.
Vyšlehejte vaječné bílky zvlášť, dokud nejsou pevné. Poté ji přidejte do mandlové hmoty a vypracujte měkké těsto. Posypte pracovní plochu stolu práškovým cukrem, na který vyvařte těsto na vrstvu o tloušťce asi 2 cm, do práškového cukru namočte nůž a rozdělte těsto na číslice o rozměrech 7 x 4 cm.
Pergamen položte na plech, potřete olejem. Rozložte mandlové sušenky a pečte v troubě při 140 ° C po dobu 15 minut. Udržujte je světlé a měkké a neztmavené. Vychlazené sušenky posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme citronovou kůrou. Ricciarelli můžete skladovat v plechovce s víkem vyložené naolejovaným papírem.
"Deskové" čokoládové sušenky s čerstvým ovocem
Francouzské pečivo jsou jemné čokoládově-ořechové misky plněné krémem nebo nízkokalorickou šlehačkou a ovocem.
Kakaový prášek obsažený v pokynech ve skutečnosti neobsahuje žádný tuk. Je vynikající, nahrazuje čokoládu, poskytuje výrobky s nejjemnější jemnou chutí a vynikající vůní přírodní čokolády.
Složení:
- 50 g mouky;
- 2 vejce (velká);
- 70 g cukru;
- 50 g kakaového prášku (bez cukru);
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu;
- sklenici mandlových ořechů;
- máslo;
Soubory cookie:
Mleté mandle rozemlejte v mixéru a na ozdobu si odložte drobnou strouhanku. V hluboké nádobě rozšlehejte vejce, přidejte cukr, vanilku, znovu promíchejte. Odhoďte zvlášť kakao, mouku a nasekané mandle. Spojte mandlovou směs s vaječnou hmotou a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
Plech na pečení vymastíme máslem, těsto rozložíme na porce 2-3 lžící. Udržujte určitou vzdálenost mezi porcemi, přičemž vezměte v úvahu, že cookies při pečení zvětší objem. Po vyválení těsta na ploché koláče o průměru 10-15 cm rozetřete na všechny disky tenkou vrstvu ořechů.
Pečte 10 minut v troubě na 175 ° C. Umístěte ještě teplé pečivo na obrácené šálky a jemně přitlačte hranami dolů. Obrobky nechejte několik minut ztuhnout. Naplňte čokoládové ořechové poháry ovocem, smetanou nebo šlehačkou jogurtu.
