Volné křehké sušenky se zajímavým názvem „Chryzantémy“jedly v dětství mnozí. V dnešní době je samozřejmě snazší koupit podobnou pochoutku v obchodě, ale chuť nebude stejná jako dříve. Proto se mnoho žen v domácnosti stále snaží o děti a vnoučata a posouvají těsto mlýnkem na maso, aby získaly sladké „chryzantémy“. Koneckonců, domácí koláče jsou nejvoňavější a nejchutnější, nikdo s tím nehádá. Pokud nemáte recept na mlýnek na maso, uložte a pamatujte. Sladké "chryzantémy" udělají rozruch, mentálně se vrátí do dětství a potěší ty nejmenší originálním vzhledem.
Je to nutné
- - sklenici krystalového cukru;
- - 3 surová vejce;
- - půl lžičky jedlé sody, hašené octem před hnětením těsta;
- - 250 g margarínu „Hosteska“nebo „Na pečení“;
- - 3 sklenice pšeničné mouky;
- - obyčejný ruční mlýnek na maso a plech na pečení.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte margarín "Hosteska" na kostky s nožem v misce, lehce roztavte v mikrovlnné troubě, aby byl měkký, ale nevařil.
Krok 2
Samostatně rozšlehejte vejce s cukrem (mixérem nebo šlehačem), přidejte sódu hašenou octem, nalijte margarín. Poté hmotu mixérem nebo vidličkou vymíchejte do hladka.
Krok 3
Nalijte po částech mouku a hněte těsto. Nejprve můžete míchat lžící, jak se zahušťuje - rukama. Ve výsledku by se těsto nemělo lepit na prsty.
Krok 4
Vyvalte kuličku z elastického a měkkého těsta, přeneste do sáčku a vložte do chladničky na 20 minut.
Krok 5
Troubu dejte ohřát na 200 stupňů, přišroubujte mlýnek na maso ke stolu, plech vymažte olejem. Poté odřízněte malou část těsta, aby bylo pohodlnější rolovat, a nechte zbytky v této době ležet v chladničce.
Krok 6
Roll těsto s "klobásou", válec s mlýnkem na maso přímo na plech, řezání 5-6 cm s nožem. Je lepší držet budoucí "chryzantémy" rukou, aby se nerozpadly.
Krok 7
Když je těsto u konce, vyjměte další část z chladničky a tak dále, dokud neskončí. Je nutné rychle připravit „chryzantémy“, zatímco těsto je studené a udržuje si svůj tvar.
Krok 8
Polotovary narovnejte tak, že je na jedné straně zploštíte a na druhé narovnáte, vložte plech na pečení s domácími sušenky na 20 - 30 minut.
