Kuřecí rolka je velmi chutné a snadno připravitelné jídlo. Můžete ji vařit s různými náplněmi. Jednou z neobvyklých, kořeněných a chutných náplní jsou sušené meruňky. Tato role se hodí ke každé příloze.
Je to nutné
- - 2 kuřecí filety z prsou
- - 250 g sušených meruněk
- - 200 g tvrdého sýra
- - 40 g másla
- - 4 lžíce rostlinný olej
- - nějaké oblíbené koření
- - hlávkový salát nebo jiná zelenina
- - sůl
- - pergamen nebo fólie
Instrukce
Krok 1
Na roli si můžete vzít jakýkoli kuřecí řízek. Tento recept obsahuje kuřecí prsa. Vzhledem k tomu, že se do něj přidá sýr, koření, máslo, ukáže se to šťavnaté a velmi chutné. Sýr by měl být dobré kvality, nikoli sýrový výrobek. Rozmrazte filé, pokud pochází z mrazničky. Je lepší použít chlazené filé. Připravte vše, co je potřeba podle receptu.
Krok 2
Je lepší kupovat sušené meruňky měkčí, aby se dlouho nenamočily. Sušené ovoce předem umyjte. Nalijte horkou vodu a nechte asi 10 minut stát. Pokud jsou sušené meruňky houževnaté, měli byste je napařit vroucí vodou a dát jim více času, aby dobře změkly.
Krok 3
Vezměte kuřecí prsa. Maso nakrájejte po částech na kousky na roli. Můžete ho nakrájet na větší kousky nebo na menší kousky, pak se role ukáží jako malé.
Krok 4
Každý kousek přikryjte potravinářskou fólií nebo vložte do igelitového sáčku a lehce odřízněte dřevěnou paličkou. Dělejte to opatrně, abyste získali rovnoměrné vrstvy masa. Doporučuje se, aby nebyly příliš silné, ale ani tenké.
Krok 5
Na vnitřní straně každé porce trochu osolíme. Pepř, je-li to požadováno a chuť, můžete přidat trochu svého oblíbeného koření nebo koření pro kuře.
Krok 6
Rozpusťte máslo a každý kousek ním pomažte. Je vhodné rozmazat kulinářským štětcem. Posypte dobře sýrem, který by měl být strouhán na hrubém struhadle.
Krok 7
Nakrájejte sušené meruňky na kousky nebo proužky a natřete je na sýr.
Krok 8
Poté filety s náplní stočte do rolí a dobře upevněte nití (kravatou), aby si rolka udržela svůj tvar. Udělejte to se všemi kousky masa.
Krok 9
Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte rohlíky z obou stran do zlatova.
Krok 10
Připravte formu zakrytím pergamenem nebo fólií. Odstraňte vlákna ze smažených závitků a vložte je do připravené misky nebo malého plechu na pečení. Velkoryse posypeme sýrem. Nádobu nebo plech vložte do horké trouby (180 ° C) a nechte v ní 15 minut.
Krok 11
Horké kuřecí závitky nakrájíme na plátky se sušenými meruňkami. Podáváme s hlávkovým salátem nebo bylinkami. Můžete si z nich udělat dekor.
