Brownie je lahodný americký dezert s čokoládovou a vanilkovou příchutí. Arašídové máslo v sušence odhaluje všechny jeho příchutě - skutečnou čokoládovou pochoutku a ohromující vizuální estetiku.
Je to nutné
- Plnicí:
- 3/4 šálku měkkého arašídového másla
- - 2/3 šálku cukru
- - 1 velké vejce
- - 1/4 čajové lžičky vanilinu
- - sůl
- Těsto:
- - 80 g neslazené čokolády, hrubě nasekané
- - 100 g másla
- - 250 g cukru
- - 2 velká vejce
- - 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajové lžičky jemné mořské soli
- - 2/3 šálku mouky
- - čokoládové kapky
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit náplň. Chcete-li to provést, vezměte velkou misku a rozšlehejte arašídové máslo, krystalový cukr, vejce, vanilin a sůl v misce, dokud nebude hladká.
Krok 2
Nyní připravujeme těsto na sušenky. Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni a neustále mícháme, dokud nevznikne homogenní hmota. Poté přidejte krystalový cukr, vejce po jednom, poté vanilku a sůl. Dále přidejte mouku a míchejte lžící nebo gumovou stěrkou.
Krok 3
Poté dno formy zakryjte tenkou vrstvou těsta (asi 1/3 celkového těsta). Budete potřebovat čtvercový pekáč o průměru 20 cm, naolejovaný nebo potažený pergamenovým papírem.
Krok 4
Hotovou náplň rozložíme na vrch a poté naneseme zbytek těsta.
Krok 5
Nyní byste měli z těsta a náplně udělat libovolné vzory, jak je znázorněno na fotografii.
Krok 6
Poté na vrch posypeme čokoládovými kapkami.
Krok 7
Pečte v troubě po dobu 30-35 minut, nebo dokud párátko vložené uprostřed nevyjde suché. Nepřehánějte to, jinak bude sušenka suchá a bez chuti.
Krok 8
Koláčky se skvěle udržují při pokojové teplotě, v chladničce nebo dokonce v mrazničce.
Je třeba mít na paměti, že do tohoto dezertu lze přidat ovoce, ořechy, bobule a podávat je s mlékem nebo kávou.
