Tento tvarohový koláč chutná úžasně a skvěle vypadá. K vaření nemusíte mít speciální dovednosti ani spoustu přísad. Tento dezert kombinuje jemný krémový sýr a lahodné bobule.
Je to nutné
- Dort:
- - 200 g sušenky
- - 1/4 šálku krystalového cukru
- - 8 lžiček másla, rozpuštěné
- - špetka soli
- - vanilin
- Plnicí:
- - 600 g smetanového sýra
- - 1 šálek krystalového cukru
- - 5 vajec
- - 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Poleva:
- - 2 šálky zakysané smetany
- - 4 čajové lžičky krystalového cukru
- - 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- - 3-4 šálky míchaných bobulí (jahody, maliny, borůvky, ostružiny a červený rybíz)
Instrukce
Krok 1
K přípravě kůry musí být cracker nakrájen na drobky v mixéru.
Vezměte misku a vložte tam sušenky, granulovaný cukr, rozpuštěné máslo, sůl a vanilku. Všechny tyto ingredience promíchejte vidličkou do hladka.
Jemně zatlačte na dno a rozdělte těsto na pekáč, dříve pokrytý fólií. Nejlepší je použít obdélníkový tvar 22 * 33 cm.
Vařte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 10 minut při 160 ° C.
Krok 2
Nyní připravujeme náplň.
Pomocí mixéru kombinujte smetanový sýr a krystalový cukr do pěny. Poté do této hmoty postupně přidávejte vejce a vanilkový extrakt.
Krok 3
Připravenou náplň dáme na upečenou krustu. Vložte do trouby na 20 minut.
Krok 4
Nakonec připravíme polevu. K tomu smíchejte zakysanou smetanu, krystalový cukr a vanilkový extrakt. Umístěte rovnoměrně tenkou vrstvu přes náplň.
Necháme zapéct v troubě asi 10 minut. Poté jej nechejte úplně vychladnout, ne však méně než 2 hodiny, nebo je nejlepší nechat ho přes noc.
Vložte bobule na hotový tvarohový koláč.
Krok 5
Dále opatrně zoubkovaným nožem nakrájejte na malé čtverečky. Berry cheesecake je připraven!
