Tento oblíbený recept na dort je relativně snadný. Pro pekaře, který není kuchařem, nebude ani obtížné vyrobit tento dezert pomocí podrobných fotografií. Dort se ukáže být krásný, jemný a velmi chutný.
Je to nutné
- Těsto:
- - 1 šálek cukru
- - 8 žloutků
- - 1 vejce
- - 1 lžíce vody
- - 60 g mletých mandlí
- - 50 g kakaového prášku
- - 8 bílků
- Krém:
- - 400 g konzervovaných třešní
- - 1 lžíce kukuřičného škrobu
- - 900 ml šlehačky
- - cukr + 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- - 150 g čokolády
Instrukce
Krok 1
Při přípravě těsta vyšlehejte žloutky, 1 vejce, krystalový cukr a vodu.
Krok 2
Potom přidejte mleté mandle, rozšlehaný bílek a na konec kakao.
Krok 3
Nalijte těsto do pekáče a pečte v troubě 25-30 minut.
Krok 4
Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme vodorovně na 3 stejné koláče.
Krok 5
K výrobě krému si vezměte malý kastrol a nalijte do něj celou plechovku konzervovaných třešní a džusu. Přivést k varu.
Krok 6
Smíchejte 1 lžíci kukuřičného škrobu s trochou třešňové šťávy a nalijte do hrnce. Dusíme ještě několik minut, dokud nezhoustne. Necháme vychladnout.
Krok 7
Šlehačku vyšlehejte do načechraného stavu. Přidejte cukr a vanilkový extrakt.
Krok 8
Vezměte dno dortu a nasyťte ho likérem, přidejte třešně a poté potřete šlehačkou (1/3 dílu).
Krok 9
Poté přidejte druhou krustu, nasyťte lihovinou a rozdělte další část šlehačky. Třetí vrstvu koláče nasyťte alkoholem a položte na druhou vrstvu.
Krok 10
Dort potřete ze všech stran šlehačkou, nahoře višněmi a nastrouhanou čokoládou.
Krok 11
Vložte dezert do chladničky přes noc a podávejte další den.
