Historie mlčí o tom, jak a kdy byly krevety poprvé vařeny jako nezávislé jídlo. Určitě je však známo jejich vynikající chuť, jemné maso a blahodárné vlastnosti. Podle mého názoru jsou nejchutnější krevety vařené ve smetanové omáčce s lehkou vůní bílého vína, česneku a bylin.
Je to nutné
- - 500 gramů loupaných krevet;
- - 200 mililitrů těžké smetany;
- - 50 gramů másla;
- - 50 mililitrů bílého vína;
- - 4 stroužky česneku;
- - půl citronu;
- - petržel;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Vezměte pánev a rozpusťte na ní požadované množství másla. Oloupejte a jemně nasekejte česnek a poté ho přidejte do pánve. Jakmile se česnek stane průhledným a vydá charakteristické aroma, vymačkejte do pánve šťávu z půlky citronu a promíchejte ingredience.
Krok 2
Poté k ingrediencím přidejte bílé víno a smetanu, osolte. Omáčku přiveďte k mírnému ohni. Jakmile se omáčka vaří, vložte oloupané krevety do pánve a vařte 8-10 minut.
Krok 3
Vyjměte krevety z omáčky a dejte je na talíř. Pokračujte v vaření omáčky, dokud se její množství nezredukuje na polovinu. Když zesílí, vypněte zdroj tepla. Vložte krevety do krémové omáčky.
Krok 4
Opláchněte petržel nebo jiné bylinky pod tekoucí vodou, osušte a jemně nasekejte. Posypeme bylinkami a podáváme.
Krok 5
Krevety ve smetanové omáčce jsou připraveny!
