Tento recept je vhodný, pokud chcete připravit neobvyklou večeři, která nevyžaduje mnoho času a úsilí. Celá miska je vyrobena v jedné nádobě. Miska se zároveň ukazuje jako uspokojivá a při správném podávání vypadá elegantně.
Je to nutné
- -česnek
- -citrón
- -máslo
- -olivový olej
- -sýr
- - Vysokoprocentní smetana
- krevety
- -Bílé víno
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je očištění skořápky a ocasů krevet. Nezapomeňte odstranit gastrointestinální trakt přejetím nože po zadní straně krevet. Může se zachytit špínou, bahnem a malými kamínky. To neplatí pro velmi malé krevety.
Krok 2
Oloupejte celou hlavu česneku. Udeřte hřebíček a vyčistěte jej co nejrychleji. Nakrájejte česnek na malé kousky. V misce nejsou potřeba velké plátky, protože mohou přemoci chuť.
Krok 3
Víno k omáčce lze levně vzít, protože je nutné pro kyselou hroznovou příchuť.
Krok 4
Zahřejte pánev, přidejte máslo. Můžete také přidat trochu olivového oleje, abyste zabránili spálení jídla. Poté přidejte česnek a nechejte ho pražit 1–2 minuty. Jakmile je zlatohnědá, přidejte krevety do pánve. Musíte je smažit po dobu 30 sekund na každé straně, jinak se změní na gumu. Jakmile uplynul čas, vyjměte krevety v samostatné misce.
Krok 5
Začněme vytvářet omáčku. K tomu přidejte víno do hmoty, která zbyla po krevetách. Poté přidejte pár lžící citronové kůry. Odpařte víno, aby se alkohol úplně spálil. Ke zbývajícímu česneku přidejte pepř s citronovou kůrou. Výslednou směs dvakrát odpařte a poté nalijte smetanu. Na malém plynu tam trochu sýra, hlavní věc je, že se rozpouští ve smetaně. Podle chuti můžete přidat sůl. Hotovou směs podávejte s krevetami. Posypte petrželkou nahoře pro šťavnatou chuť.
