Dort Male Ideal má úžasnou chuť. Ukazuje se, že je jemný a vzdušný, a protože obsahuje přírodní med, aroma z něj je prostě úžasné.
Požadované přísady
Chcete-li připravit těsto na dort Male Ideal, budete si muset vzít následující produkty:
- vejce - 3 ks.;
- granulovaný cukr - 250 g;
- přírodní tekutý med - 4 lžíce. lžíce;
- mandle - 250 g;
- vodka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda - 1 lžička (není nutné hasit předem);
- pšeničná mouka - 500 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce
K výrobě krému a impregnace potřebujete následující přísady:
- vařené kondenzované mléko - 1 plechovka;
- máslo - 2520 g;
- čerstvě uvařený černý čaj - 100 ml;
- tmavá čokoláda - 70 g;
- koňak - 4 lžíce. lžíce.
Proces vaření
Vezměte misku, rozšlehejte do ní vejce a přidejte cukr. Tyto přísady důkladně rozšlehejte, dokud nebudou hladké. Vezměte ořechy a nakrájejte je na malé kousky. Poté je přeneste na mlýnek na kávu a připravte prášek. Přidejte jej okamžitě do vaječného cukru. Znovu vše promíchejte a odložte stranou.
Vezměte pánev, zalijte vodou a zapalte ji. Když se vaří, vypněte jej a položte misku s dříve získanou hmotou přímo na ni. Začněte do něj střídavě přidávat med, sódu a vodku. Pomocí šlehače suroviny důkladně rozšlehejte. Poté mouku prosejte, aby byla nasycená kyslíkem, a poté ji postupně přidávejte do mísy s hmotou. Měli byste dostat těsto tekuté konzistence.
Zapojte troubu a předehřejte na 180 ° C. Vezměte pekáč, potřete jej trochou rostlinného oleje a přidejte tři lžíce těsta. Mokrýma rukama musí být rovnoměrně rozložen po celé formě, která je poté okamžitě odeslána do pece. Jeden koláč se peče v průměru 8–10 minut. Jeho připravenost musí být zkontrolována párátkem. Poté se ze zbývajícího těsta postupně upečou zbývající koláče.
Ochlaďte koláče a poté začněte připravovat impregnaci. Vezměte čerstvě uvařený silný černý čaj a přidejte do něj koňak. Vše promíchejte a každou kůru potřete impregnací.
Vezměte vařené kondenzované mléko, přeneste do čisté misky a přidejte do ní změkčené máslo. Pomocí šlehače ingredience důkladně rozšleháme. Krém by měl být bez hrudek a dostatečně hustý. Namažte ním namočené koláče a vytvořte z nich dort.
Třete tmavou čokoládu a posypte ji hotovým dezertem, nebo použijte místo toho nasekané ořechy. Nechte dort na chladném místě po dobu 1-2 hodin. Po této době může být podáván s čajem.
