Kuřecí salát s piniovými oříšky patří k mexické kuchyni. Ukazuje se, že je lehký a vzdušný.
Je to nutné
- K salátu:
- - kuřecí (nebo krůtí) filet - 300 gr.;
- - piniové oříšky (loupané) - 50 gr.;
- - zelený salát (například Iceberg).
- Pro tankování:
- - rostlinný (nebo olivový) olej - 3 lžíce;
- - citron;
- - česnek;
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Nalijte piniové oříšky do suché horké pánve a smažte je do zlatova.
Krok 2
Uvařte kuřecí řízek (asi 20 minut).
Když vychladne, ručně ho rozložíme na vlákna.
Krok 3
Pro přípravu zálivky smíchejte olej s citronovou šťávou, přidejte nadrobno nasekaný česnek, sůl a pepř. Nechejte benzínovou stanici vařit 15 minut.
Krok 4
Zelený salát trháme rukama. Přidejte kuřecí řízek a posypte piniovými oříšky. Vše promíchejte a přelijte zálivkou.