Pizza není jen chlebový dort pečený s různými náplněmi, ale také kulinářské mistrovské dílo. Potěšení lze získat z jednoho z jeho jasného slavnostního vzhledu. A po ochutnání kousku se nebudete moci odtrhnout od tohoto nádherného, neobvykle aromatického a chutného pokrmu.
Je to nutné
-
- mouka;
- suché droždí;
- olivový olej;
- voda;
- kuřecí fileta;
- cibule cibule;
- rajčata;
- olivy;
- tvrdý sýr;
- sůl;
- pepř;
- zelenina.
Instrukce
Krok 1
Proosejte dva hrnky mouky na jemné síto, aby bylo těsto lehké a vzdušné. Mouku dejte do sklíčka na stůl nebo kuchyňskou desku, udělejte prohlubeň, zalijte sklenicí vody, 2 lžíce olivového oleje a přidejte půl lžičky suchého droždí, špetku soli. Míchejte asi 10 minut. Poté těsto stočte do koule a vložte do hrnce přikrytého ručníkem. Umístěte na teplé místo na hodinu a půl, aby se těsto zvedlo.
Krok 2
Opláchněte 700 gramů kuřecího filé a vložte do osolené vroucí vody. Vařte na středním ohni asi 20 minut. Poté opatrně položte misku, ochlaďte, nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte dvě cibule na peří nebo tenké půlkruhy. Smažte na pánvi s olivovým olejem do zlatova. Přidejte tam kuřecí řízek, podle chuti sůl a pepř a trochu je opečte na mírném ohni.
Krok 3
Těsto přeneste z pánve na pomoučený stůl nebo desku. Tvarujte do koule a svinujte tenký dort. Panvici namažte rostlinným olejem a na něj jemně položte těsto. Smíchejte dvě lžíce majonézy s jednou lžící rajčatové pasty. Promažte koláč směsí. Poté vyložte kuřecí řízek s cibulí. Nakrájejte na plátky dvě rajčata a několik tmavých vykostěných oliv. Nejprve dejte rajčata a potom olivy na kuřecí náplň. Okraje těsta jemně zabalte, aby se náplň neuvolnila. Nastrouhejte 300 gramů tvrdého sýra na středním struhadle. Posypte to pizzou.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 ° C, vložte do ní pánev s pizzou, pečte asi 20 minut. Dávejte pozor, abyste nehořeli. Vyjměte z trouby, přeneste na servírovací misku, lehce pokapejte olivovým olejem a ozdobte bylinkami.
