Zkuste udělat rychlý, snadný a nákladově efektivní kousek, který vás bude bavit po celou zimu.
Je to nutné
- - 1 kg švestek;
- - 300-400 g cukru.
Instrukce
Krok 1
Konzervování švestek zahajujeme sterilizací nádob, do kterých je svineme. Tradičně se sterilizují nad párou nebo kalcinují při vysoké teplotě v sušárně. Je lepší brát plechovky o objemu 0,5 litru nebo 0,7 litru.
Krok 2
Nyní se obracíme přímo k přípravě švestek. Chcete-li to provést, vyberte zralou (nezbytnou) švestku střední velikosti bez vad. Moje ovoce a nechte je uschnout. Každou švestku nakrájíme na dvě části, vyjmeme kost. Položte poloviny na plech pevně k sobě, položte je tak, aby vzhlížely k dužině. Poté posypte cukrem ve výši 300-400 g písku na kilogram švestek. Množství cukru lze zvýšit, pokud plody nejsou dostatečně sladké. Plech vložíme do trouby a nastavíme teplotu na 200-250 stupňů.
Krok 3
Jakmile švestka začne vřít, vypněte troubu a vyjměte plech. Tuto směs opatrně přeneseme do sterilních nádob, srolované kovovými víčky. Předtím nezapomeňte víčka 5-10 minut vařit. Otočíme sklenice dnem vzhůru, přikryjeme něčím teplým, například přikrývkou, a necháme je tam, dokud nevychladnou.
Ihned po přípravě se konzervované potraviny zdají být tekuté, ale obsah plechovek se poté zgelovatí. Sklenice lze skladovat při pokojové teplotě.
