Okoun je chutná a jednoduchá ryba k vaření, protože proces vaření lze zkrátit tím, že nebudete muset loupat váhy. Za prvé, při odstraňování šupin si můžete poranit ruce, a za druhé, až budou ryby hotové, budou šupiny snadno zaostávat za samotným masem.
Je to nutné
-
- okoun;
- banda petrželky;
- česnek;
- máslo;
- sůl a černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Odstraňte horní, spodní a ocasní ploutve. Rybu důkladně opláchněte pod studenou vodou.
Proveďte tři řezy na každé straně.
Krok 2
Rybu potřete směsí soli a pepře s nutrií a vnější stranou.
Krok 3
Rozkrojte stroužky česneku na dvě části. Do každého řezu vložte stroužek česneku.
Krok 4
Vnitřek ryby potřete rozpuštěným máslem.
Krok 5
Opláchněte a nasekejte petržel. Do ryb vložte polovinu nasekané petrželky a pár stroužků česneku.
Krok 6
Namažte list fólie olejem. Rybu zabalíme do fólie a dáme na plech. Pečte při 180 stupních po dobu 20 minut.
Krok 7
Hotový okoun dejte na servírovací talíř a posypte zbývající petrželkou. Dobrou chuť!
