Existuje mnoho způsobů, jak chutně uvařit ryby. Navrhuji, abyste z walleye udělali obchodníka. Toto jídlo je ideální pro každý slavnostní stůl.
Je to nutné
- - okoun říční - 1 kg;
- - grapefruit - 1 kus;
- - citron - 0,5 ks;
- - ananas v konzervách - 350 g;
- - sójová omáčka - 2 lžíce;
- - tekutý med - 3 lžíce;
- - olivový olej - 50 ml;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte ryby očistit od váhy. Pak vezměte nůž a odřízněte jej od ocasu k hlavě a vykuchejte vnitřnosti. Okouna důkladně opláchněte uvnitř i venku. Dále je třeba z ryb odstranit hřeben a žebra. Chcete-li to provést, odřízněte jej ze zadní strany a poté odstraňte kosti.
Krok 2
Nyní musíte udělat marinádu pro ryby. Za tímto účelem zkombinujte konzervovaný ananas a citron s grapefruitem v mixéru a nakrájejte je. Do této směsi přidejte sójovou omáčku a med. Nezapomeňte také solit a pepřit.
Krok 3
Výsledná marináda musí být nalita na ryby a vložena do chladničky. V tomto stavu by to mělo být alespoň 8 hodin. Po marinování candáta osušte a potřete olivovým olejem. Grilujeme do zlatova, asi 5 minut z každé strany. Okoun ve stylu obchodníka je připraven!
