Kuře pečené s bramborem pod lahodnou omáčkou je skvělé jídlo pro domácí oběd nebo večeři. Podávejte ji přímo v květináčích a doplňte ji salátem z čerstvé zeleniny a čerstvého chleba - lze ji namočit do chutné husté omáčky.
Je to nutné
-
- Kuřecí řízek s bramborem a krémovou omáčkou:
- 500 g kuřecího filé;
- 500 g brambor;
- 150 g sýra;
- 200 ml mléka;
- 100 ml silného krému;
- 1 cibule;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- rostlinný olej na smažení;
- směs suchých provensálských bylin.
- Brambory s kuřecím masem a zeleninou;
- 1 malé kuře;
- 500 g brambor;
- 2 mrkev;
- 2 sladké papriky;
- 1 velká cibule
- 2 velká rajčata;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- černý pepř;
- Bobkový list;
- rostlinný olej na smažení.
Instrukce
Krok 1
Je velmi snadné připravit kuřecí řízek s bramborami pečenými ve smetanové omáčce. Oloupejte filé z filmů a tuku, opláchněte a osušte papírovými ručníky. Nakrájejte kuře na kostky. Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy a smažte na rozpáleném rostlinném oleji. Vložte nakrájené kuře na cibuli, přidejte sůl, pepř, směs suchých provensálských bylin a za stálého míchání smažte.
Krok 2
Brambory oloupeme a nakrájíme na proužky. Nasekejte jednu hlízu na tenké „kousky“. Vložte bramborové proužky do hrnců, na to položte kuře a cibuli. Povrch zakryjte tenkými bramborovými plasty. Zkombinujte mléko a smetanu, do každé misky přidejte sůl a omáčku. Nastrouhejte sýr a posypte ním misku. Uzavřete hrnce víčky, vložte do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte hodinu.
Krok 3
Chcete uvařit složitější jídlo? Připravte brambory s kuřecím masem a zeleninou. Nakrájejte celé kuře na kousky a vařte je v trochu slané vodě až do poloviny vaření. Nakrájejte cibuli, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle, papriky nakrájejte na tenké proužky. Vložte cibuli do zahřátého rostlinného oleje, smažte do průhlednosti, poté přidejte mrkev a papriku.
Krok 4
Rajčata opařte vroucí vodou, odstraňte slupku a semínka. Nasekejte dužinu. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Vložte brambory do cibulovo-mrkvové směsi a restujte do zlatova. V případě potřeby přidejte více rostlinného oleje. Přidejte do pánve nakrájená rajčata, sůl, černý mletý pepř a za občasného míchání smažte do poloviny.
Krok 5
Vložte zeleninovou směs do hrnců, na ni položte kuřecí kousky. Nalijte půl sklenice kuřecího vývaru do nádob, přidejte bobkový list a černý pepř. Hrnce zakryjte víčky a vložte do předehřáté trouby. Pečeme misku hodinu.
