Lahodné a vydatné jídlo. Připravuje se v malých keramických nádobách v troubě, z nichž se její chuť stává intenzivnější a její podávání je zajímavější a krásnější.
Je to nutné
- - 250 ml nízkotučného krému;
- - 200 g kuřecího filé;
- - 250 g hub (žampionů);
- - 50 g cibule;
- - 200 g tvrdého sýra;
- - 20 g prvotřídní mouky;
- - 20 g másla;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Cibuli důkladně opláchněte ve studené vodě, oloupejte a nakrájejte velmi jemně. Předehřejte pánvi a rozpusťte v ní máslo. Na oleji osmažte cibuli do zlatova.
Krok 2
Houby opláchněte, osušte a opatrně nakrájejte na tenké plátky. Přidejte houby do smažené cibule a smažte je za stálého míchání po dobu 10-15 minut.
Krok 3
Uvařte kuřecí řízek, ochlaďte a nakrájejte nadrobno. Přidejte kuře na pánvi s houbami a smažte dalších 5-7 minut. Postupně přidávejte mouku, sůl a pepř. Nalijte mléko a trochu podusíme.
Krok 4
Nalijte směs ještě horkou. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a posypte hrnce nahoře. Vložte do dobře předehřáté trouby na 20 minut. Podávejte trochu vychlazené a ozdobte bylinkami. Nejlepší je podávat misku přímo v květináčích, které umístíte na stojany nebo na silné plátěné ubrousky.
