Tvaroh je zdravý produkt, musí být přítomen jak v dětském jídelním lístku, tak v jídelním lístku dospělých. Aby se tvaroh nestal nudným, můžete z něj přinejmenším každý den vařit různá jídla; k tomu je vhodný měkký nebo zrnitý tvaroh nebo ten, který byl několik dní v lednici.
Staré tvarohové sušenky
Dobrý recept na domácí koláče z balíčku starého tvarohu s přídavkem ovesných vloček.
Složení:
- 250 g kyselého tvarohu;
- 8 ks ovesné sušenky;
- 2 vejce;
- rostlinný olej, cukr.
Nejprve rozdrťte ovesné sušenky, dokud se nerozpadnou. Kyselý tvaroh protřepejte přes síto, rozšlehejte do něj vejce, přidejte podle chuti cukr, promíchejte do hladka.
Zapekací misku nebo plech na pečení vymastený rostlinným olejem posypeme drobenkami.
Tvarohové těsto vytvarujte do kuliček nebo pomocí kudrnatých vykrajovátek vytvořte krásné sušenky. Polotovary vložte do pekáče nebo plechu, posypte je zbývajícími strouhankami.
Pečte sušenky ze starého tvarohu po dobu 30-35 minut při teplotě 150 ° C. Měl by být zarudlý, zatímco uvnitř by měl zůstat měkký.
Prošlé obálky s tvarohem
Samozřejmě, tvaroh by měl být opožděn ne celý týden, ale pouze několik dní. Pak bude tvaroh neškodný díky tepelnému ošetření. Ale pokud má tvaroh nepříjemný zápach, změnil barvu, nemůžete ho jíst.
Složení:
- 2 šálky mouky;
- balíček tvarohu (250 g);
- 270 g másla;
- skořice, cukr, mák.
Mouku smíchejte se změkčeným máslem a tvarohem do hladka, výsledné těsto rozválte na klobásu. Vystřihněte z něj malý kousek, rukama ho stočte do čtverce a přeložte do obálky. Hotové obálky lze svinout ve skořici, cukru nebo máku.
Plech na pečení vymastíme olejem a vložíme na něj tvarohové obálky. Doba pečení v troubě při 150 ° C je 20 minut. Dávejte pozor, abyste obálky nespálili, protože doby vaření se mohou lišit v závislosti na velikosti obálek a vlastnostech trouby.
Sýrový kastrol
Pro tento recept můžete také vzít mírně vypršela tvaroh.
Složení:
- 1 balíček tekutého tvarohu;
- 170 g másla;
- 2 vejce;
- 2 šálky mouky;
- sklenici cukru;
- kůra z 1 citronu;
- ½ čajové lžičky prášku do pečiva.
Mouku smíchejte s máslem, práškem do pečiva a ½ šálku cukru, dokud se nerozpadne. Tvaroh rozšleháme s vejci, nastrouhanou citronovou kůrou a zbylým cukrem pomocí mixéru.
Polovinu drobeného těsta dáme do pekáče, vytvarujeme malé boky, nalejeme na něj veškerou tvarohovou hmotu a posypeme zbytkem těsta. Pečivo z tvarohu je lepší péct na 170 ° C do zlatova. Může být podáván teplý nebo studený.
