Toto jídlo je ideální pro slavnostní stůl. Jeho vůně a chuť učiní rodinnou večeři prostě lahodnou.
Je to nutné
- • 3/4 čl. dijonská hořčice
- • 1/2 lžíce. hnědý cukr na kropení
- • 2 lžičky. nasekané čerstvé listy tymiánu
- • 5 - 6 kg šunky
- • ¾ čl. ananasový džus
- • 20 kroužků konzervovaného ananasu
- • ½ lžíce. třešňové bobule
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Krok 2
Hořčičná poleva: V malé misce smíchejte hořčici, 1/2 lžíce. hnědý cukr a tymián.
Krok 3
Nalijte ananasový džus na dno plechu, šunku položte tukem nahoru a potřete hořčičnou polevou.
Krok 4
Pečeme 2 hodiny. Nalijte ananasový džus z plechu každých 20 minut.
Krok 5
Vyjměte šunku a nechte troubu ohřát na 220 stupňů.
Krok 6
Ozdobte šunku ananasem a třešňovými kroužky. Za tímto účelem připevněte na šunku ananasový kroužek, do středu kroužku vložte třešničku a zajistěte ji párátkem. Poté posypeme ananasové kroužky hnědým cukrem.
Krok 7
Vraťte maso do trouby a pečte, dokud nebudou ananasy světle zlatohnědé.
Krok 8
Vyjměte misku z trouby a před podáváním 15 minut odpočívejte.