Překvapit hosty kuřecím masem je docela obtížné. Tento produkt je známý všem, je k dispozici a zdá se, že všechna jídla již byla vyzkoušena. Ale nedělejte unáhlené závěry, ale zkuste vařit kuře v medu. Jeho chuť příjemně překvapí vás i vaše hosty.
Je to nutné
-
- kuře - 1 kg
- med - 100 g
- sezamová semínka - 20 g
- sójová omáčka - 50 ml
- olej - 30 ml
- voda - 50 ml
Instrukce
Krok 1
Vezměte kuře, umyjte ho a nakrájejte na kousky: oddělte paličky, stehna, prsní filé a křídla od kostry. V obchodě si můžete koupit jen stehna, ale mezi hosty nebo vaší domácností se určitě najde někdo, kdo drží dietu, vede zdravý životní styl nebo prostě dává přednost bílému masu. Proto nebuďte líní vzít celé kuře a zmasakrovat ho.
Krok 2
Vložte prsní řízek do igelitového sáčku a vyšlehejte speciálním kuchařským kladivem nebo válečkem. Celofán zachová v kotletích šťavnatost. Vyjměte filety z vaku a podle potřeby nakrájejte na kosočtverce nebo proužky. Stehna lze rozdělit na dvě části, aby maso lépe marinovalo. Výsledné kousky vložte do kastrolu nebo misky a chvíli nechte.
Krok 3
Nyní je čas připravit marinádu. Vložte med do malé misky. Je lepší si vzít tekutý med, pokud však v domě zůstane pouze loňský kandovaný med, nezoufejte. Vložte jej do vodní lázně, aby se zahřál, a bude řídký. Nezapomeňte to před přípravou marinády vychladnout.
Krok 4
Stroužky česneku nakrájejte na 4 kousky a přidejte k medu. Vložte sójovou omáčku, vodu, sezamová semínka na stejné místo a promíchejte. V závislosti na druhu sójové omáčky se může množství medu lišit. Pokud není dostatek soli, můžete do marinády přidat trochu soli. Hlavní věc je založena na vašem vkusu: marináda by měla být slaná a sladká, zatímco náznak medu by se neměl ztratit.
Krok 5
Nalijte kuře hotovou marinádou a vše promíchejte, nejlépe rukama, aby byl každý kus masa zcela pokryt omáčkou. Nechejte marinovat 2-3 hodiny v chladničce.
Krok 6
Nalijte olej do předehřáté pánve a přidejte kousky masa. Smažte do měkka po dobu 35-45 minut. Do pánve můžete přidat trochu marinády, ale pak budete muset jídlo míchat mnohem častěji, protože med bude zapečetěn.
Hotové jídlo lze podávat s rýží, zeleninou nebo hranolkami.
Dobrou chuť!
