Milovníci ryb neustále hledají nové a originální recepty na jeho přípravu. Můžete použít asijský recept, podle kterého se připravuje nejen lahodná ryba, ale také omáčka k ní.
Je to nutné
- - 400 g jakékoli bílé ryby;
- - lžíce soli;
- - 2 lžíce kukuřičného škrobu;
- - cibule;
- - 6 stroužků česneku;
- - 10 chilli papriček;
- - 100 g vody;
- - 2 lžíce cukru;
- - šťáva z jednoho vápna;
- - 2 lžíce rybí omáčky;
- - listy bazalky;
- - rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Rybu je třeba oloupat, nakrájíme na ni, ze všech stran ji potřeme solí a stočíme do škrobu.
Krok 2
Na pánvi rozpálíme velké množství oleje, ryby v něm osmahneme z každé strany.
Krok 3
Přeložíme rybu na talíř a pokračujeme do omáčky.
Krok 4
Na pánvi na trochě oleje osmažte nakrájenou cibuli a vymačkaný česnek po dobu 30 sekund.
Krok 5
Přidejte jemně nasekané chilli papričky, poté, co z nich odstraníte semínka. Smažte za občasného míchání jednu minutu.
Krok 6
Nalijte vodu, limetkovou šťávu, přidejte cukr, vařte 2 minuty. Poté přidejte rybí omáčku a důkladně promíchejte.
Krok 7
Nakonec přidejte nadrobno nasekané listy bazalky, omáčku promíchejte a odstavte z ohně.
Krok 8
Rybu podávejte s omáčkou. Jako přílohu můžete použít rýži.
