Kuře je jednou z hlavních přísad masa v asijské kuchyni. Zpravidla se vaří na pánvi s přídavkem různých koření, zeleniny a sladké a kyselé omáčky. A takové jídlo se podává s přílohou z rýže nebo rýžových nudlí.
Je to nutné
- - 2 kuřecí prsa;
- - cibulová hlava;
- - bulharský pepř;
- - ½ chilli papričky;
- - 2 cm kořene zázvoru;
- - 1 sklenice kuřecího vývaru;
- - 1 polévková lžíce. lžíce kukuřičného škrobu;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce sezamového oleje;
- - 1 polévková lžíce. lžíce medu;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky;
- - 1 čajová lžička sezamových semen.
Instrukce
Krok 1
Oddělte kuřecí prsa od kostí a nakrájejte na malé kostky. Smažte je dozlatova na sezamovém oleji.
Krok 2
Mezitím oloupejte kořen zázvoru a nastrúhejte ho. Nakrájejte papriky, chilli a cibuli náhodně. Přidejte kuře zeleninu, vše promíchejte a smažte 5 minut na středním ohni.
Krok 3
Připravte sladkokyselou omáčku. Za tímto účelem zřeďte škrob v kuřecím vývaru, přidejte med a sójovou omáčku. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci, a nalijte do pánve.
Krok 4
Vařte jídlo dalších 10 minut, nezapomeňte solit podle chuti. Poté sladké a kyselé kuře odstavte z ohně, posypte sezamovými semínky a podávejte s rýžovými nudlemi nebo vařenou rýží.
