Chakhokhbili je národní gruzínské jídlo s lahodnou chutí a jasnou vůní. A k přípravě tohoto jídla nemusíte být kuchařem a trávit spoustu času.
Je to nutné
- - kuřecí kostra nebo hotová sada pro chakhokhbili
- - 5 cibule
- - 3 rajčata (lze nahradit rajčatovou pastou nebo rajčatovou šťávou)
- - sůl
- - oblíbené koření
- - zelenina (petržel, kopr)
Instrukce
Krok 1
Celé jatečně upravené tělo je třeba umýt a rozdělit na několik částí: prsa, křídla, paličky, stehna, krk. Pro přípravu chakhokhbili můžete použít výsledné části.
Krok 2
Moje cibule a nakrájíme na půlkruhy. Poté ji pošleme na předehřátou pánev. Je nutné smažit cibuli, dokud nebude průhledná. Při smažení můžete přidat trochu vody, pak se cibule ukáže být dušená.
Krok 3
Poté, co je cibule uvařena, pošleme do ní kuře. Zatímco se kuře vaří s cibulí, oloupejte a nakrájejte rajčata nadrobno. Posíláme je také kuřecím masům a cibuli. Vše uzavřeme víkem a necháme 15-20 minut. Během dusení můžete přidat vodu.
Krok 4
Po 20 minutách přidejte sůl a své oblíbené koření do téměř hotového chakhokhbili, můžete přidat jemně nasekaný česnek. Zůstáváme v ohni dalších 15 minut. Všechno, chakhokhbili je připraveno.
