Jak Zachránit Klobásu

Obsah:

Jak Zachránit Klobásu
Jak Zachránit Klobásu

Video: Jak Zachránit Klobásu

Video: Jak Zachránit Klobásu
Video: Domácí zvěřinová klobása | VIDEO-RECEPT 2024, Duben
Anonim

Vařené klobásy jsou dnes velmi oblíbené. Připravují se ze soleného mletého masa při teplotě 80 stupňů. Trvanlivost vařených klobás není delší než tři dny. Vařené uzené a částečně uzené klobásy lze skladovat v chladničce až dva týdny. Syrové uzené klobásy mají nejdelší trvanlivost - až jeden měsíc. Navzdory těmto podmínkám vyžaduje jakákoli klobása správné podmínky skladování.

Jak zachránit klobásu
Jak zachránit klobásu

Instrukce

Krok 1

Pokud je šunka mírně suchá nebo „větrná“, vložte ji na 30 minut do mísy se studeným mlékem.

Krok 2

Pokud má klobása plíseň, namočte ji na 2-3 minuty do velmi slané vody. Odstraňte a otřete čistým hadříkem.

Krok 3

Aby se uříznutý konec klobásy „nenavinul“, potřete jej trochou tuku nebo vaječného bílku.

Krok 4

Pokud je klobása trochu kluzká, důkladně ji opláchněte ve studené vodě a smažte v rostlinném oleji.

Krok 5

Pokud jste si koupili klobásu a chcete ji konzumovat až po několika týdnech, vezměte 3 lžíce soli a zřeďte ve 2 sklenicích studené převařené vody. Klobásu ponořte na několik minut do tohoto roztoku. Poté jej vyjměte, nechte uschnout, zabalte do pergamenového papíru a vložte do chladničky. Díky této metodě klobása zůstane čerstvá a prakticky neztratí svou chuť.

Doporučuje: