S krevetami můžete připravit mnoho lahodných a originálních pokrmů. Jedním z nich jsou krevety v těstíčku. Připravují se velmi jednoduše a rychle, což je ideální doplněk k vychlazenému pivu.
Je to nutné
- - 400 gramů krevet,
- - 300 gramů zelené cibule,
- - 2 vejce,
- - 3 lžíce. lžíce pšeničné mouky,
- - 1 polévková lžíce. lžíce kukuřičného škrobu,
- - 1 polévková lžíce. lžíce suchého červeného vína
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - 150 ml rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Umyjte a nakrájejte zelenou cibuli (na přání můžete přidat petržel), dochuťte solí a mletým černým pepřem a odložte asi na deset minut.
Krok 2
Vejce jemně rozlomte do misky. Do vajec přidejte škrob a dvě lžíce mouky, míchejte do hladka.
Krok 3
Vařte krevety (při vaření můžete přidat bobkový list). Položte vařené krevety na talíř, aby vychladly. Poté, co krevety vychladnou, oloupejte je a ponechejte pouze ocasní skořápku s buničinou.
Krok 4
Smíchejte krevety se zelenou cibulkou (petržel, kopr, koriandr - podle chuti, nelze přidat zelenou), solí a pepřem, přidejte lžíci vína. Nechejte působit 5-10 minut. Pokud je to žádoucí, přidejte trochu více mouky pro silnější těsto.
Krok 5
Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte krevety. Ocas by měl během smažení zůstat venku. Přeneste vařené krevety na talíř a podávejte s omáčkou, čerstvými bylinkami, ořechy nebo jako pivní občerstvení.
